Na oficina "Degustação Guiada conduzida por profissionais Italianos", teremos a honra de receber dois renomados especialistas em queijos da Itália: Grazia Mercalli, tecnóloga em alimentos e mestra em Ciência da Preparação de Alimento pela Universidade Estadual de Milão, e Francesco Maroni, presidente do "Progetto Forme" e B2CHEESE.

Durante essa experiência única, os participantes terão a oportunidade de explorar e apreciar uma seleção especial de queijos artesanais italianos, conduzida pelos próprios experts que compartilharão seus conhecimentos sobre as características, técnicas de produção e curiosidades de cada queijo apresentado.

A degustação guiada será um mergulho na riqueza e diversidade dos queijos italianos, proporcionando uma experiência sensorial única. Os participantes aprenderão sobre a história, tradições e particularidades de cada queijo degustado, enquanto desfrutam de combinações gastronômicas excepcionais.