Fórum ExpoQueijo Brasil 2023 (25/08 tarde)
- 14:00 as 14:40 - Palestra Unidos somos mais fortes: Como o associativismo e o cooperativismo, através da eintercooperação, podem fortalecer a região e beneficiar a sua produção.
Nesta palestra, teremos a honra de receber Geraldo Magela, Assessor Institucional do Sistema OCEMG. Geraldo compartilhará sua vasta experiência no setor cooperativista e abordará boas práticas relacionadas ao associativismo e intercooperação, destacando como essas iniciativas podem contribuir para fortalecer as regiões e impulsionar o desenvolvimento da produção de queijos artesanais.
- 14:50 as 15:30 – Palestra O cooperativismo de crédito parceiro do Produtor Rural
Nesta palestra, teremos a oportunidade de receber Cleyton Alves, Gestor de Estratégia de Negócio do Sicoob Central Crediminas. Durante a palestra, Cleyton compartilhará seus conhecimentos e experiências sobre como o cooperativismo de crédito pode ser um importante aliado para os produtores rurais.
- 15:40 as 16:20 – Queijos no Mundo: Aspecto de mercado, tecnológicos e oportunidades no Brasil.
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- 16:30 as 17:20 – PALESTRAS: 1. Entenda como a gestão do mercado de leite impacta diretamente na sua produção de queijo.
2. Linhas de crédito para produtores de leite: Como a "cooperação" pode facilitar o investimento no seu negócio.
1. "Entenda como a gestão do mercado de leite impacta diretamente na sua produção de queijo". Nesta palestra, teremos a honra de receber o renomado palestrante Airton Spies, Coordenador Geral da Aliança Láctea Sul Brasileira. Airton irá abordar a importância da aplicação dos fundamentos e práticas da boa gestão nos estabelecimentos agroindustriais que produzem queijos, demonstrando como esses aspectos afetam diretamente os resultados, aumentando o acesso ao mercado, a lucratividade, a competitividade e a sustentabilidade dos produtores de queijo.
2. "Como a cooperação pode facilitar o investimento no seu negócio". Diego Faria, Diretor Financeiro do Sicoob Sarom, irá compartilhar informações valiosas sobre as linhas de crédito disponíveis para produtores de leite. Diego abordará a importância da cooperação entre os produtores, as vantagens de buscar financiamento por meio de cooperativas de crédito e como esse apoio financeiro pode impulsionar o desenvolvimento dos negócios no setor leiteiro.
A ExpoQueijo Brasil 2023 - Araxá Internacional Cheese Awards é o maior acontecimento do queijo artesanal no Brasil. Reúne produtores rurais, especialistas, empreendedores, gastrônomos e apreciadores do Brasil e do Exterior em torno da valorização e promoção do queijo artesanal em todo o mundo.
Mais que um evento, é um movimento para fortalecer a marca do queijo autoral e impulsionar a agricultura familiar na geração de riqueza, emprego e renda.
O Fórum desenvolve uma agenda de palestras, mesa redonda e oficinas para melhorar a qualidade e agregar valor comercial ao queijo artesanal, além de promover um intercâmbio de experiências exitosas.