EXPERIÊNCIAS CRIATIVAS NOS BARES COM ALMA: Música, gastronomia, design e tradição em cinco estabelecimentos icônicos e históricos

Como parte da programação da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte 2025 a Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, e em correalização com o Sebrae Minas realizarão 5 experiências criativas nos Bares com Alma de Belo Horizonte durante o período de 27 a 31 de outubro de 2025. A proposta é integrar e valorizar os campos criativos como música, arquitetura e design, e também destacar a gastronomia local, conforme orientações da UNESCO, sobre a importância da abordagem da transversalidade, nos diversos campos criativos,  nas Cidades Criativas. Toda essa interação para os participantes inscritos que poderão vivenciar essas ações nos Bares com Alma de Belo Horizonte buscando fomentar a cultura de botequins que ajudam construir a identidade de Belo Horizonte como capital dos bares.

Programação gratuita, mediante inscrição e sujeita à lotação!

Data: 27 a 31/10

Locais/experiências:

• 27/10 - Para viajar no tempo – Design e audiovisual: Tour entre Mercearia Pérola do Atlântico + Bar e Leiteria Casa Branca - 16 às 19h

• 28/10 - Balcão e papo reto – Gastronomia: Bar do Junior - 18 às 20h

• 29/10 - Bandeja e fino trato – Gastronomia: Taberna Baltazar - 19 às 21h

• 30/10 - Clube do Bairro – Gastronomia e conversa: Bar do Careca - 17 às 19h

• 31/10 - Para cantar junto – Música: Samba e gastronomia Bar do Cacá - 17 às 19h

Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte 2025

A Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte chega à sua segunda edição em 2025, reafirmando a cidade como referência internacional no cenário culinário. Promovida pela Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, a iniciativa celebra a cultura alimentar local, impulsiona o turismo e fortalece os compromissos assumidos com a UNESCO após o título de Cidade Criativa da Gastronomia.

Realizada como um projeto piloto em 2021, no formato virtual, e reformulada em 2023 com novo nome e estrutura, a Bienal se consolida como um evento estratégico e inovador. A cada edição, amplia o diálogo entre chefs, produtores, estudiosos e o público, promovendo conexões entre tradição e inovação, conhecimento ancestral, a cozinha de base local e periférica, o protagonismo feminino e a diversidade alimentar.

Em 2025, a programação se expande com experiências imersivas e descentralizadas em mercados e espaços urbanos. A Bienal reforça o papel da gastronomia como expressão cultural, política e social, que conecta território, identidade e futuro.

Datas comemorativas no período:

15/10 - Dia do professor

16/10 - Dia Mundial da Alimentação e Dia Mundial do Pão

31/10 - Data que Belo Horizonte recebeu o título de Cidade Criativa da UNESCO

7 pontos condutores da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte:

1. O processo colaborativo como condição primeira de fazer sentido;

2. A força do feminino a ser propagada e valorizada sempre;

3. O território do Atlântico Ibero-Americano e pensar sempre o eixo sul-sul global;

4. O turismo gastronômico e práticas sustentáveis que possam preservar circuitos alimentares biodiversos e atenuar a sazonalidade dos destinos;

5. A gastronomia social como transformadora de vidas e territórios em potências alimentares e culturais;

6. A gastronomia e a alimentação como políticas públicas inclusivas e criativas;

7. A mesa e a hospitalidade belo-horizontina/mineira como nosso diferencial.

Os Legados da Bienal da Gastronomia:

• Difundir e disseminar o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO

• Posicionar Belo Horizonte como referência em políticas públicas alimentares e inovação gastronômica.

• Promover intercâmbios culturais e formativos entre cidades criativas da gastronomia da Unesco.

• Valorizar o conhecimento ancestral, a cozinha diversa, o protagonismo feminino e a diversidade alimentar.

  
  

http://portalbelohorizonte.com.br/bienaldagastronomia