COMUNICADO OFICIAL – EVENTO CANCELADO

Informamos que o evento “Encontros no Fogão a Lenha – Paladino convida Bar Faísca”, previsto para o dia 04/03, foi cancelado em função das constantes chuvas e da previsão de instabilidade climática.

Como o encontro seria realizado no quintal do restaurante, em espaço aberto, entendemos que as condições climáticas comprometeriam a experiência que idealizamos — uma noite ao ar livre, com o fogo aceso, a fumaça no ar e toda a atmosfera especial do nosso fogão a lenha.

Assim, prezando pela segurança, conforto e qualidade da vivência proposta, optamos pelo cancelamento do evento.

Caso o encontro seja remarcado, a nova data será comunicada por meio dos nossos canais oficiais.

Agradecemos a compreensão e o carinho com o projeto.

Atenciosamente,
Restaurante Paladino

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Encontros no Fogão a Lenha: Paladino convida Bar Faísca!

04/03, quarta-feira
19h às 0h
R$ 148,00 (open food)
Bebidas, serviços e couvert à parte

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O projeto Encontros no Fogão a Lenha está de volta, e o primeiro encontro de 2026 já começa imperdível! Em uma noite especial, o Chef Marcelo Haddad recebe no quintal do Paladino Zito Cavalcante, do Bar Faísca, para uma experiência cheia de fogo, fumaça e criatividade.

No ano passado, Marcelo levou seu Ecofogão para a calçada do bairro Caiçara, a convite do Faísca, e cozinhou ao lado de Zito — um dos nomes mais criativos da cena gastronômica de BH. Agora é a vez do Paladino receber o Faísca em casa, para juntos criarem um cardápio especial preparado no nosso tradicional fogão a lenha.

Uma noite para celebrar a cozinha de raiz, os encontros e o prazer de comer bem.

Uma prévia do que vem por aí:

Mesa de acepipes mineiros

Salaminho, queijos, conservas e outras delícias para abrir os trabalhos.

Barreado de cordeiro
Servido em taco de massa de angu, preparado em panela gigante de barro.

Canjiquinha com rabada de boi
Feita no Ecofogão.

Tira-gostos do Bar Faísca (Zito Cavalcante):
• Choripim (sanduba de cupim)
• Barriga de porco defumada com milho na manteiga de anchova
• Brochete de ancho de sol com vinagrete de feijão manteiguinha

E para acompanhar:

> Rodada dupla de Eisenbahn Estilos
> Batidinha do Bar Faísca
E, claro, muita faísca e fumaça no nosso fogão a lenha!

Garanta seu ingresso e venha viver essa noite de sabores intensos, encontros e boa prosa no quintal do Paladino.