Conferência sobre Gastronomia:

O Encontro Brasileiro de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia abre a programação, no dia 03 de agosto de 2023, com palestras sobre gastronomia, turismo gastronômico, inovação e economia criativa com especialistas nacionais e internacionais do setor. Em seguida, representantes de Florianópolis, Belém, Paraty e Belo Horizonte, Cidades Criativas Unesco da Gastronomia no Brasil, apresentarão projetos desenvolvidos em seus municípios que envolvem a gastronomia como indutor do desenvolvimento urbano sustentável, premissa da Unesco para a Rede Mundial de Cidades Criativas.

PROGRAMAÇÃO:

• 08:00 - Credenciamento

• 08:45 - Abertura Institucional

• 09:15 - Palestra: Inovação Turística: a chave para fortalecer os empreendimentos no setor mais humano de todos
  Natalia Bayona, Diretora de Inovação, Educação e Investimento na Organização Mundial do Turismo (OMT)
  Observação: palestra em espanhol sem tradução simultânea

• 09:30 - Palestra: Políticas Públicas para a valorização da Economia Criativa
  Andrea Guimarães, Diretora de Desenvolvimento Econômico da Cultura, Secretaria de Economia Criativa e Fomento Cultural no Ministério da Cultura

• 09:45 - Palestra: Perspectivas do Turismo Gastronômico Brasileiro
  Ana Paula Jacques, Coordenadora de Cultura e Gastronomia na Embratur

• 10:15 - Palestra: O Papel da Gastronomia como Indutor para o Desenvolvimento Local
  Eduardo Seijo Solís, Ponto Focal de Mérida (México) e Coordenador Geral da Rede Mundial de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia
  Observação: palestra em espanhol sem tradução simultânea

• 10:45 - Casos de Sucesso das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia
  Anita Pires (Florianópolis),
  Lélio Costa (Belém),
  Tadeu Melchiades Filho (Paraty) e
  Marcos Boffa (Belo Horizonte).
  Mediação de Ana Clévia Guerreiro (Sebrae Nacional)

• 11:45 - Debate

• 12:15 - Encerramento

Para mais informações do evento clique aqui.

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