O foco do encontro é apresentar e treinar, de forma comparativa, dois métodos icônicos de extração: V60 NEO e Syphon. O grande diferencial do workshop é o aprendizado por experimentação: você vai alterar uma variável e perceber o que muda no resultado final — e como ajustar para chegar ao perfil de bebida que você busca.

Durante a oficina, todos os participantes vão preparar o V60 e Syphon, entendendo fundamentos essenciais do café filtrado e do café especial, como:

• Proporção café/água
• Moagem
• Temperatura da água
• Tempo de extração
• Agitação e fluxo de despejo
• Como cada método evidencia acidez, doçura, corpo e aroma

Informações do evento:

• Evento: Workshop Dominando seu Café Filtrado
• Instrutora: Thaís Milene
• Data: Todas sextas-feiras
• Local: Casa Hario
• Valor: R$160
• Horários: 19h
• Duração: 2 horas por turma
• Vagas: 6 alunos por turma

Se você quer aprender como ajustar variáveis para melhorar seu café, entender diferenças reais entre os métodos da Hario e ganhar segurança para reproduzir bons resultados em casa (ou no trabalho), esse workshop é para você.