Dirigido pelo cineasta Gabriel Martinez, o documentário "Conversas nas Zonas Azuis - Veranópolis e as blue zones" traz a experiência de envelhecimento nas áreas mais longevas do mundo, conhecidas como blue zones: Península de Nicoya, na Costa Rica; Loma Linda, Califórnia, nos EUA; Okinawa, no Japão; Icária, na Grécia; e Sardenha na Itália. O filme tem como eixo narrativo a cidade de Veranópolis, na serra gaúcha, e o trabalho pioneiro do Instituto Moriguchi, que desde 1994 desenvolve o Projeto Veranópolis, voltado ao estudo dos hábitos da população idosa local.

Mais do que buscar segredos ou fórmulas, "Conversas nas Zonas Azuis" procura desmistificar a longevidade nas regiões longevas, mostrando que as limitações fazem parte do processo de envelhecer, mas podem ser compensadas com fatores como relações sociais, espiritualidade, trabalho e propósito, garantindo qualidade de vida e bem-estar até a idade avançada.