Dia dos Namorados no Fairmont Rio: uma noite para sentir, saborear e se apaixonar.
Na quinta-feira, 12 de junho, a partir das 19h30, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana convida os casais para uma experiência romântica à beira-mar. Uma noite com vista para a icônica Praia de Copacabana com menu assinado pelo chef executivo Jérôme Dardillac  e  ao som de música ao vivo na voz de Ricardo Diniz, promete despertar os sentidos.

A noite começa com aperitivos artesanais, como focaccia com manteiga de flor de sal e compota de tomate na brasa, seguidos por um amuse bouche de velouté de camarão com especiarias. Na entrada, o destaque é o atum vermelho marinado, em uma composição leve e elegante. O prato principal traz uma aiguillette de angus grelhada no Josper, acompanhada de écrasé de batata com trufa negra e aspargos na manteiga. Para adoçar o momento, um coração de chocolate belga com mousseline de pistache e gelato de baunilha bourbon. A noite se encerra com petit fours artesanais, como ganache de caramelo com flor de sal e macaron de framboesa.

Bebidas alcoólicas não inclusas.