Parte importantíssima de muitas culturas ao redor do mundo, o vinho vem sendo apreciado pela humanidade há mais de cinco mil anos. Com tanta bagagem, o vinho traz consigo uma série de verdades tidas como absolutas, jargões e mitos. No entanto, muitos conceitos que rodeiam o vinho, repetidos exaustivamente inclusive por pessoas conhecedoras da bebida, são extremamente equivocados, e induzem o apreciador a erros graves, que muitas vezes o impedem de conhecer grandes rótulos.

Dessa forma, a Artem Bibe, em parceria com o chef Bruno Venezia*,  inaugura com o pé direito sua série de cursos sobre o vinho com o evento "Desmistificando o Mundo dos Vinhos  - Mitos e Verdades", para trazer à luz ao público soteropolitano a realidade sobre noções amplamente (e equivocadamente) reverberadas sobre tão essa célebre bebida, tendo escolhido como palco o aconchegante e intimista Espaço Atelier Carmo 13 (@ateliercarmo13 - acesso pelo restaurante Poró), situado em um dos mais tradicionais e charmosos bairros da primeira capital do Brasil, além de, é claro, promover uma incrível e surpreendente degustação com rótulos especialmente selecionados pelo Chef.

VAGAS LIMITADAS!

*Bruno Venezia é:

 Sommelier Profissional Internacional – FISAR Itália / Brasil;

 Produtor e Vitivinicultor – Vinhos elaborados e em desenvolvimento no Brasil e Itália.

 Especialista em análise da elaboração de Champagne e outros espumantes, Vinhos da Espanha, vinhos especiais, Vinhos Italianos, Vinhos Brasileiros, Vinhos Chilenos e Argentinos, Itália – Veneto, Lombardia, Sicilia e Puglia, Brasil, Ficha do Vinho tranquilo e do Vinho espumante, França - Champagne, Borgogna e Bordeaux, Itália - Piemonte e Toscana, Serviço de Vinho, USA, Argentina, Chile, Uruguai e Peru;

 Especialista em influência do Terroir na Eno-Gastronomia;

 Juiz Internacional para qualificação de Vinhos e Analise sensorial;

 MBA em Sommelier internacional - UCS / Fisar Itália, 2015.

 Curso de Cozinheiro – SENAC, Salvador, Bahia.

 Curso profissionalizante em gastronomia na Itália, 2012.

 Formado pela WSET 1, 2 e 3 – Wine and Spirits Education Trust.

 Pós-Graduando em Metodologia de Ensino no Nível Superior, Graduado com Honra ao Mérito em Ciências Contábeis;

 Co-fundador da UAINE – União dos Amigos interessados em Enologia- 2012;

 Fundador da Cozinha Experimental - Minha Arte Minha Vida - 2009;

 Sócio Administrador da marca Chef Venezia – cozinha em casa.

 Portugal Wine Expert – 2016 – Wine Sensi

 Master of Port – 2015 – Wine Sensi

 Master of Centro de Treinamento do Sentido do Vinho – 2014 – Wine Sensi