Descubra os segredos da produção de panetones e aprenda a transformar receitas tradicionais em produtos irresistíveis! Uma experiência prática que abordará a produção de panetones tradicionais, saborizados e coloridos, explorando diferentes possibilidades de sabores e combinações.

Aprenda técnicas essenciais de fermentação, forneamento e resfriamento, além de preparações de recheios, trufagens, decorações e acabamentos especiais. Conheça possibilidades para inovar na apresentação dos produtos, agregar valor às suas produções e ampliar suas oportunidades de negócio neste período tão especial do ano!