Curso Prático de Panetones e Caketones – Tradição e Inovação para o Fim de Ano

O Natal é uma das datas mais importantes para padarias e confeitarias, e os panetones são protagonistas dessa época!
Neste curso, você vai aprender técnicas profissionais para preparar panetones tradicionais, chocotones, trufados e caketones — e ainda levar um bônus especial: decoração de cupcakes. Tudo com foco em sabor, maciez e uma apresentação irresistível para encantar seus clientes.

O que você vai aprender

• Preparo da massa de panetone tradicional e chocotone

• Técnicas de fermentação e forneamento para máximo sabor e durabilidade

• Montagem de panetones trufados com recheios prontos

• Criação e finalização de caketones diferenciados

• Dicas práticas de apresentação para venda no fim de ano

Público-alvo

• Confeiteiros, padeiros e donos de padarias

• Empreendedores do setor alimentício

• Pessoas que desejam ampliar seu cardápio de Natal com produtos de alto valor agregado

Diferenciais

Curso prático, com acompanhamento passo a passo
Receitas testadas e aprovadas pela Mixpan
Técnicas atualizadas para aumentar suas vendas no fim do ano