Descubra a tradição da culinária piemontesa em uma aula prática conduzida pelo chef Tobia Messa.

Aprenda a preparar três das mais tradicionais especialidades da região do Piemonte:

Tajarin – Massa fresca típica, preparada com grande quantidade de gemas, de textura delicada e sabor intenso.

Plin (Agnolotti del Plin) – Pequenos raviólis artesanais, famosos pelo característico "beliscão" (plin, em dialeto piemontês) utilizado para fechar a massa.

Gnocchi Piemonteses – Nhoques preparados segundo a tradição regional, com técnicas e ingredientes que valorizam a autenticidade da cozinha italiana.

Durante o curso, os participantes aprenderão as técnicas de preparo da massa, recheios, modelagem e os segredos para reproduzir essas receitas clássicas em casa.

Chef: Tobia Messa
CUCINA - Escola de Gastronomia Italiana – Polo ItaliaNoRio

Uma experiência única para conhecer os sabores autênticos do Piemonte e da verdadeira gastronomia italiana.