CURSO DE MACARONS – TÉCNICAS E SABORES

Todos os insumos, ingredientes e materiais necessários para a aula são fornecidos por nós, garantindo uma experiência completa, prática e sem preocupações.

Descubra os segredos de um dos doces mais sofisticados da confeitaria francesa! Neste curso completo de macarons, você vai aprender na prática todas as etapas para produzir essas delicadas e elegantes sobremesas, desde a preparação da massa até a finalização com recheios variados.

O curso é 100% presencial e totalmente prático, ideal para quem deseja desenvolver habilidades reais na confeitaria. Aqui, você coloca a mão na massa, executa cada etapa do processo e vivencia a produção do início ao fim.

Durante a aula, você aprenderá:
• Preparo da massa de macaron com merengue italiano
• Ponto ideal e técnica de macaronagem
• Padronização de formato e textura
• Técnicas de forno e cocção
• Coloração e acabamento profissional

Receitas que serão ensinadas:

Massa base:
• Macaron clássico (base tradicional)

Recheios:
• Recheio de morango
• Recheio de limão siciliano
• Recheio de pistache
• Recheio de chocolate

Além disso, serão abordadas sugestões de combinações de cores e sabores para montagem dos macarons.

Indicado tanto para iniciantes quanto para quem deseja aprimorar suas técnicas e elevar o nível da confeitaria.

Aprenda, pratique e saia preparado para produzir macarons com padrão profissional.

Lembre-se - se de que visando melhor aproveitamento, as vagas são limitadas.

Localização: Estamos localizados no 4° andar da Loja da Nova Safra, Pavilhão V da Ceasa – Contagem/MG

Tire suas dúvidas através dos telefones: (31) 3329-1522 ou (31) 3329-1501.