• Yokan de Matcha: Doce japonês tradicional de feijão-azuki com chá verde matcha.
• Ichigo Daifuku: Mochi japonês recheado com morango e pasta doce de feijão-azuki.

Marcia Miyazaki é confeiteira especializada em wagashi e fundadora da Irodori.sp, onde transforma ingredientes simples como o anko, kanten e açucar em pequenas obras de arte inspiradas nas estações do ano. Ex-bolsista da JICA em culinária japonesa e praticante de Sadō pela Urasenke do Brasil, dedica-se à preservação e difusão da confeitaria tradicional japonesa por meio de workshops e criações autorais que unem técnica, delicadeza e sensibilidade cultural. Seu propósito é revelar, em cada doce, a beleza efêmera da natureza e a riqueza da tradição e da cultura japonesa.

Aula presencial (totalmente em português), no Espaço Gastronômico do Bunkyo.

Valor : R$:100,00 / R$:80,00 (associados*), 35 vagas.
Com degustação do prato no final da aula.

Formas de pagamento: cartão de crédito, PIX e boleto – acesse pelo computador para ver todas as opções, boleto apenas para compras antecipadas, no máximo 5 dias úteis antes do curso.

Inscrições exclusivamente pelo Sympla: https://bit.ly/3Ub6Zer 

Informações: (11) 93250-1202 / [email protected]
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