Curso de Formação de Consultores de Alimentos

Nós somos uma empresa formada por mulheres detalhistas e especializadas em promover qualidade, segurança dos alimentos e organização para estabelecimentos do setor alimentício. Nosso trabalho vai muito além da elaboração de documentos. Atuamos lado a lado com nossos clientes, desenvolvendo soluções personalizadas e detalhadas para garantir que cada processo seja realizado com segurança, eficiência e em conformidade com a legislação. O curso de formação de consultores de alimentos visa capacitar o profissional para atuar na área em unidades de alimentação realizando treinamentos de equipes, implantação de Boas Práticas de Manipulação, elaboração de POPs, Manual de Boas Práticas, fichas técnicas, organização de estoque, controle de qualidade e acompanhamento técnico contínuo. Acreditamos que uma consultoria de excelência e detalhista transforma rotinas, reduz desperdícios, fortalece a gestão e gera mais confiança para quem produz e para quem consome. Seja muito bem-vindo à SH Consultoria. Será um prazer fazer parte do crescimento do seu negócio."

Como se inscrever:
 

1.  Selecione seu ingresso e finalize sua compra.
2.  Realize o pagamento do curso através do link:
   
   
   Profissionais:  link de pagamento para profissionais
   
   
   Estudantes:   Link de pagamento para estudantes
   
   
   
   
3. Aguarde o contato da nossa equipe para inserir você na nossa comunidade. 
   
   

Conteúdo programático do curso

Módulo 01: Introdução à Consultoria de Alimentos 

●          Apresentação: Quem somos

●          Ementa do curso

●          Consultoria x Assessoria de alimentos: conceitos

○          Mercado Atual

○          Potenciais clientes

○          Perfil profissional

○          Planejamento e Execução (cumprir o planejado)

○          Destaque os seus potenciais

●          Objetivos a curto, médio e longo prazo: "Foco!"

●          Se não domina todas as áreas, faça parcerias.

●          Entregar sempre a mais — "olhar atento".

●          Estar dos dois lados da consultoria de alimentos.

●          Clientes: Nichos de atuação e particularidades

○          Cases de sucesso

________________________________________

Módulo 02: Eu Empreendedor (Plano de Negócio) - Stephanie

●          Mentoria: Criação da minha empresa/marca.

○          Por onde vou começar?

○          Qual o meu diferencial?

○          Como irei "me vender"?

○          O que preciso fazer para me preparar mais?

●          Ideias de marca / logomarca.

●          Visitas de campo.

●          Apresentação das marcas criadas.

________________________________________

Módulo 03: Prospecção e vendas - Stephanie

●          Prospecção de clientes

●          Profissional Liberal ou CNPJ

●          Lista de potenciais clientes - áreas de atuação

●          Mapeando clientes

●          Script de vendas

●          Questionário: Prospecção de clientes

●          Passo a passo da prospecção

●          Modelo de proposta comercial

●          Extra: Planilha de acompanhamento de vendas

________________________________________

Módulo 04: Marketing Estratégico (Publicitária) - Camyla

●          Divulgação do seu negócio

●          Portfólio / Folder / Flyer / Cartão de visita

●          Redes Sociais e gravação de conteúdos

●          Utilização de IA como ferramenta do negócio

●          Criação de logomarca / Canva

●          Parcerias / Network

●          Imagem pessoal / Comunicação

________________________________________Módulo 05: Estruturando a Consultoria e fidelização do cliente - Stephanie e Camyla

●          Planejando o meu início: quais serviços oferecer?

●          Criação de um método: Ex: RPPC

●          Fechando um contrato: como calcular o valor da hora de trabalho?

●          Contrato de prestação de serviços 

●          Cadastro de cliente e E-mail de boas-vindas

●          Checklist: Início de contrato e passo a passo para iniciar

●          Planilhas: financeiro, agenda semanal de visitas, cronograma de atividades, planner mensal. (Camyla)

●          Relacionamento com o cliente: estar aberta e atenta às suas "dores" — contribuir para a solução desse cenário.

●          Visita à unidade: presença e "olhar atento" aos detalhes, aproximação da equipe, entregar resultados, ser pertencente. (Camyla)

●          Cumprir o planejado — fazer a mais sempre que possível.

________________________________________

Módulo 06: Domine as operações - Camyla

●          Implantação de Segurança Alimentar

●          Manual de Boas Práticas e POPs

●          Planilhas de Controle de Qualidade

●          Treinamentos e capacitações

●          Organização e atualização de Pasta Sanitária - Documentos obrigatórios

●          Auditoria interna, checklists e relatórios

●          Legislação 

●          Relatório de Visita Técnica.

________________________________________

Módulo 07: Fichas Técnicas (Gerencial e Operacional) - Bárbara

●          Teoria e prática

●          Elaboração de cardápios e Ficha Técnica: coleta de dados e cálculo de custos.

●          Controle de desperdícios na manipulação.

●          Aproveitamento Integral de Alimentos.

●          Como vender fichas técnicas de forma avulsa.

●          Rotulagem nutricional.

________________________________________

Módulo 08: Gestão de Pessoas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) - Bárbara

●          Relação com o proprietário: "Psicóloga"

●          Conhecendo o perfil de cada colaborador: identificar os potenciais e utilizar a favor da empresa e do colaborador.

●          Escute a equipe.

●          Como motivar e engajar a equipe.

●          Desenvolver lideranças: a importância.

●          Valorização do colaborador: gera clima organizacional.

●          Reuniões bem elaboradas.

●          Treinamentos e capacitações.

●          Dinâmicas e atividades.