Mais do que provar grandes queijos, o Cura convida você a compreender as histórias, os territórios e os sabores que fazem do Brasil uma das regiões mais fascinantes do mundo quando o assunto é queijo artesanal. Serão três horas por dia, de muita cultura, gastronomia e harmonizações. 

    Você prova, pergunta e entende.

    Quando quiser ir além, entra na sala e aprende a harmonizar com a taça na mão, no horário que você escolheu.

   

    Com a taça na mão e o queijo à frente, você descobrirá como vinhos, espumantes e cervejas artesanais podem transformar completamente a percepção de aromas, texturas e sabores.

    Uma experiência exclusiva, intimista e sensorial dentro do Festival Nacional do Queijo, em Blumenau. Espaço de camarote com vagas limitadas, queijos premiados com especialistas de verdade.

     Passaporte do dia 25, sábado, das 17h às 20h.

     Passaporte do dia 26, domingo, das 14h às 17h.

     Cada passaporte da direito a somente uma aula de degustação.

     Atenção: todas as aulas tem o mesmo conteúdo, o que muda é somente o horário escolhido por você.

    Não incluso, disponível para compra no espaço:

• Vinhos e cervejas artesanais na área de degustação liberada. 

    A experiência tem duas áreas simultâneas — você escolhe o ritmo:

    Área reservada com queijos premiados de diferentes regiões do Brasil — exclusivos, fora do circuito principal do festival. Queijistas especialistas ficam ao lado de cada peça para contar a origem, o processo de maturação e guiar a degustação. Geleias, azeites e acompanhamentos disponíveis durante todo o evento.

    Sessões conduzidas pelo especialista Lucas Pavesi*, fundador da Vinícola Casa Pavesi, que compartilhará técnicas utilizadas por sommeliers, explicando de forma simples e envolvente como criar combinações capazes de valorizar tanto a bebida quanto o queijo. com foco em harmonização de queijos com cerveja, espumante, vinho branco e tinto. Duração de 30 minutos, com exemplos práticos na taça. Acontecem 4 sessões por noite — você escolhe o horário de preferência na aquisição do seu ingresso. 

    Porque aqui o conhecimento não está em placas ou painéis.

    Ele está na conversa com quem produz, na história contada por quem conhece profundamente cada queijo e na experiência prática de descobrir, taça após taça, por que determinadas harmonizações se tornam inesquecíveis.

    Uma experiência criada para apreciadores, curiosos e apaixonados pela cultura gastronômica brasileira, dentro do Festival Nacional do Queijo.

Dúvidas? Entre em contato conosco pelo fone: 51 99216-2431 ou pelo e-mail: [email protected]