CONEXÃO LUCRO CERTO:

Saiba precificar para fazer seu negócio crescer

OBJETIVO:

                    Capacitar estudantes e profissionais das áreas de Nutrição, Gastronomia e empreendedores do setor de alimentos

no desenvolvimento de competências técnicas e

estratégicas para elaboração de ficha técnica de preparo,

coleta de dados reais de produção, apuração de custos e definição de preço de venda.

   O programa tem como foco a aplicação prática dos conceitos, conduzindo o participante

desde a construção da ficha técnica até a análise e justificativa da precificação,

                             promovendo maior segurança na tomada de decisão e contribuindo para a sustentabilidade financeira de negócios alimentícios. 

PÚBLICO-ALVO:

Estudantes de Nutrição e Gastronomia

Profissionais da área de alimentos (cozinha, produção, confeitaria, panificação, delivery)

Empreendedores do setor alimentício

Interessados em desenvolver produtos e estruturar a precificação de alimentos

CONTEÚDO ABORDADO (WORKSHOP):

 Ficha Técnica de Preparo: Padronize para Crescer

Conheça seus Números: Custos, Despesas e Rateio

Precificação Inteligente: Valor, Mercado e Lucro

CARGA HORARIA TOTAL = 3 horas.

Informação importante:

Haverá emissão de declaração no formato digital para os participantes.