Como ensinar a criança a se alimentar de forma saudável e prazerosa?  

Prevenindo a recusa alimentar em casa e na escola

Público-alvo: pais, educadores de primeira infância, profissionais e estudantes da área da saúde (nutrição, fonoaudiologia, terapia ocupacional, psicologia, pediatria, entre outros).

Informações sobre inscrição para grupos, entrar em contato com Clarissa - (15) 997700713 / [email protected]

Programa:

8h00 – Abertura e apresentação

I - COMO APRENDEMOS A COMER? AS PRIMEIRAS EXPERIÊNCIAS

1. Relação entre o desenvolvimento sensorial, motor e cognitivo e a introdução alimentar do bebê.

2. Como a criança aprende a mastigar? Entendendo as etapas do desenvolvimento da mastigação e como fazer a transição para a textura sólida.

3. Como escolher os utensílios e mobiliário para a alimentação mais adequados para cada fase? 

II. O QUE DEVEMOS COMER? A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1. A formação dos hábitos alimentares e o impacto dos primeiros 1000 dias na prevenção de doenças na vida adulta.

2. Como identificar se um alimento é saudável?  Existem superalimentos e maus alimentos?

3. Técnicas dietéticas para preservar o valor nutritivo dos alimentos e tornar mais prática a cozinha do dia-a-dia.

4. Explorando os sabores: a importância do tempero na aceitação alimentar.

 III. COMENDO COM PRAZER: DESENVOLVENDO UMA RELAÇÃO POSITIVA COM A ALIMENTAÇÃO

1. Divisão de responsabilidades: o papel dos pais, dos educadores e da criança.

2. Importância da autorregulação: respeitando os sinais do corpo (fome e saciedade).

3. Incentivando a autonomia e a cooperação à mesa.

4. Como motivar a criança a se alimentar de forma saudável e introduzir novos alimentos sem resistência?

5. Atividades lúdicas de familiarização com os alimentos para realizar com a criança em casa e na escola.

IV - QUANDO É NECESSÁRIO PROCURAR AJUDA PROFISSIONAL?

1. Dificuldade alimentar ou “mau” comportamento?

2. Sinais de alerta para as dificuldades alimentares na infância.

3. Cuidando da criança com recusa alimentar: princípios do tratamento.

13h00 – Encerramento e entrega de certificados

Ministrantes:

Fabíola Flabiano Almeida  - Fonoaudióloga (CRFa 2-12120) graduada há 17 anos pela USP, com especialização e ampla experiência em desenvolvimento infantil, distúrbios da deglutição e dificuldades alimentares na infância. Doutora em Ciências da Reabilitação pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, com parte dos estudos realizados na Colorado State University (Estados Unidos).

Laura Fantazzini Grandisoli  - Nutricionista (CRN 3-13785) graduada e Mestre pela Universidade de São Paulo, especialista em Nutrição Clínica pelo Grupo de Apoio à Nutrição Enteral e Parenteral (GANEP). Atua há 16 anos em atendimento clínico hospitalar e em consultório particular, com ênfase em alimentação infantil, dificuldades alimentares na infância, disfagias alimentares e Terapia Nutricional Enteral.