Comida de boteco
Carga horária: 4h.

OBJETIVO:
Capacitar os participantes a preparar porções típicas de boteco, desenvolvendo técnicas culinárias, combinações de sabores e apresentação dos pratos, com foco no consumo próprio e na geração de renda.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER: 

Aprender técnicas de fritura, empanamento e preparo de molhos e acompanhamentos.

Conhecer combinações de temperos e sabores.

Desenvolver técnicas de apresentação e montagem dos petiscos.

PREPARAÇÕES:

Isca de peixe com maionese de tucupi

Isca de filé com molho de queijo

Macaxeira frita

Calabresa acebolada

Frango à passarinho

Farofa/Vinagrete simples

PÚBLICO ALVO:
Cozinheiros iniciantes, trabalhadores de bares, lanchonetes e restaurantes, empreendedores que desejam iniciar ou ampliar a venda de porções e tira-gostos.

POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO:

 As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna.

 Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula.

 As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.

As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.

Não realizamos remarcações para meses posteriores.

Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.

O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.