Sinopse Fermantação Espontânea

Fermentação Espontânea é um documentário de vinho natural  feito na Espanha e dirigido por Clara Isamat. Uma forma do projeto de transmídia realizado em 2015 e 2016, baseado no livro "Raízes do vinho natural, um ano de vinhedo"(Sd. Edicions) escrito por ela mesma. Premiado como Gourmand world cookbook Awards 2016, Spain’s winner in Best Organic and Bio e Melhor Livro Gastronômico VI Prêmio Club de Gourmets. Fermentação Espontânea é uma jornada de norte a sul e de leste e oeste com o passar dos meses dos com os vinhedos como pano de fundo. Onze produtores de vinho natural do país contemplam suas reflexões, motivações e inquietudes. Someliers reconhecidos falam da reação do vinho natural com o consumidor. Fermentação Espontânea é um documentário de vinho natural em que se fala de pessoas e sentimentos.

Duração: 48 minutos

Idioma: Espanhol (subtítulos em inglês e francês)