Chefs da Vez - Pobre Juan + Instituto Pertence

O Pobre Juan e o Instituto Social Pertence se unem novamente para realizar o jantar beneficente Chefs da Vez, uma noite especial em prol de pessoas com deficiência cujas famílias são de baixa renda.

Um jantar harmonizado com vinhos da vinícola boutique gaúcha Pizzato, preparado e servido pela equipe do Pobre Juan, com o apoio dos participantes do Pertence, celebrando sabores, propósito e solidariedade em cada detalhe.

Quem desejar contribuir com a causa, mas não puder comparecer ao jantar, poderá participar através da opção “Ingresso Solidário”, disponível nesta plataforma.

Menu do Jantar

Coquetel

• Canapé de Chorizo: linguiça de pernil na torrada, com maionese temperada e salsa criolla

• Croquetas de Jamón: bolinhos cremosos de bechamel com jamón ibérico e parmesão

• Croquetas de Ossobuco: bolinhas cremosas de ossobuco e parmesão

• Mini Empanada: sabores queijo e carne.

Entrada

• Salada Dracena: folhas, tomate, cenoura ralada, palmito, batata-palha e parmesão

Prato Principal

• Bife de Chorizo: corte suculento com purê de abóbora cabotiá e farofa de pistache
  

Sobremesa

• La Trilogia:  Mini versões das sobremesas mais pedidas do Pobre Juan: os churros com dulce de leche, a cocada al horno e a torta de chocolate