Origem, Sabor e Afeto

Uma experiência gastronômica que celebra ingredientes, memórias e sabores que despertam afeto.

Nesta aula especial, a chef estrelada Jessica Trindade apresenta um menu em três etapas, combinando técnica, criatividade e muita personalidade, com harmonização conduzida pelo Expert Zona Sul Cláudio Pinto, trazendo combinações especiais para valorizar cada prato.

 

CARDÁPIO

Entrada | Polvo com vinagrete de tucupi

Polvo, vinagrete de tucupi e ervas frescas.

Principal | Risoni à Carbonara

Risoni cremoso à carbonara, com queijo, gema e pancetta.

Sobremesa | Pavlova de frutas vermelhas

Merengue crocante por fora e macio por dentro, creme leve e frutas vermelhas.

Harmonização | Expert Cláudio Pinto

Uma seleção especial de vinhos para acompanhar o menu e tornar a experiência ainda mais completa.

Uma aula para aprender, experimentar e brindar, descobrindo como origem, sabor e afeto se encontram à mesa.

 

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.

 

CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF JÉSSICA TRINDADE

Jéssica Trindade tornou-se a primeira mulher carioca a conquistar uma estrela Michelin em 2026, sendo a segunda mulher do Brasil a atingir esse marco.

Jéssica Trindade é uma renomada chef de cozinha brasileira, destacada como pupila de Claude Troisgros e a primeira mulher a integrar sua equipe. Ela comanda as panelas do Chez Claude, Madame Olympe e Cantina do Claude no Rio de Janeiro, sendo reconhecida por sua liderança, talento técnico e parceria com Troisgros em menus degustação.

 

 

 INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

• As vagas são limitadas a 16 participantes;
• Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;
• Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;
• Não realizamos reserva de vagas;
• A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;
• Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;
• Cada ingresso vale R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula você receberá um cartão presente já ativado para utilizar em suas compras.

Contato: (21) 99790-8337