Três noites, dois chefs, uma experiência inesquecível!

O chef Fabian Ruiz, do restaurante Macáya Gastronomia Latino-americana, recebe o chef Victor López, chef e fundador do Cena Cozinha, para uma colaboração única.

Em comemoração ao Dia Nacional do Peru, celebrado em 28/07, os chefs assinam juntos um menu exclusivo de 5 tempos, combinando criatividade, tradição e os sabores mais autênticos da culinária peruana e latino-americana.

Serão três noites abertas ao público, com momentos de troca, sabor e inspiração – uma oportunidade rara para conhecer de perto esses dois talentos e suas criações.

Garanta seu ingresso e viva essa experiência gastronômica no Macáya.

Confira o menu que será servido:

Tiradito moderno
Robalo fresco em lâminas, leite de tigre cremoso com abacate, physalis e milho andino crocante.

Falsa lasanha
Massa artesanal recheada de ají de gallina, servida com nozes, azeitonas e sálvia.

Locrito do mar
Polvo braseado com chimichurri fresco com purê de abóbora e parmesão.

Lomo saltado
Filé mignon flambado com cebolas e tomates, servido com batatas crocantes.

Rio de la plata
Crepe recheado com doce de leite uruguaio crumble e chattily de marcarpone

Picarones
Massa de abóbora frita com calda de cana.

Data: dias 31/07, 01/08 e 02/08
Horário: das 19h às 23h
Local: Macáya Gastronomia Latino-americana - Rua Joinville, 515 - Vila Mariana - Dentro do hotel Pullman Ibirapuera
Ingresso: Escolha o dia de preferência e compre o ingresso correspondente
Valor: R$ 290,00 por pessoa - ingresso inclui um menu 5 tempos especial e um welcome drink
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