Ceia de Réveillon no Hotel Prodigy Gramado by Wish

Celebre a chegada do Ano Novo com elegância, excelente gastronomia e muita animação no coração de Gramado. O Prodigy Hotel preparou uma noite inesquecível com buffet internacional completo, open bar premium e DJ para embalar a sua virada.

Programação & Horários

• Jantar Especial de Réveillon: 20h30 às 23h30

• Atração Musical (DJ): 20h30 às 00h00

  
  

Bebidas Inclusas

• Espumantes, Vinho Tinto e Vinho Branco: Vinícola Jolimont

• Cerveja Nacional

• Sucos: Laranja e Uva

• Refrigerantes

• Água mineral: com e sem gás

  
  

Cardápio 

Antepastos & Frios

• Queijo Brie com favos de mel, Gruyère com geleia de abacaxi e pimenta, Emmental em lascas, Gorgonzola com compota de damasco, Torre de Parmesão e Provolone defumado

• Salame Italiano e Milanês, Copa curada, Pepperoni, Tender à Califórnia e Terrine Campanha

• Seleção especial de castanhas e frutas secas

• Sardela, Pesto, Tapenade, Hommus, Caponata e Cebolas ao vinho

Saladas & Entradas

• Folhas nobres, Crocante de folhas com frutas frescas da estação, Agrião com figo e mel

• Salada de aspargos com presunto Parma e Bastões de palmito marinados

• Tartines de cogumelos frescos e Torre de tomates ao pesto com nozes

• Salada de lentilhas com tomates e cebolas crocantes

• Abóboras ao forno com cebolas assadas ao toque de rosas e Legumes assados a lenha marinados em azeite de ervas

• Salada refrescante de abacaxi com maçã verde

• Ceviche de tilápia ao estilo peruano

Pratos Principais

• Carnes & Peixes: Filé mignon grelhado ao molho de tamarindo fresco, Carré de cordeiro ao jus de Paris com purê de mandioquinha, Porco assado, Lombo de salmão ao duxelle de cogumelo Paris, Brandade de bacalhau ao aroma de ervas e Estação de camarões à provençal

• Massas & Acompanhamentos: Rondelli de ricota e espinafre ao pomodoro rústico indiano, Sofioli de abóbora ao bechamel de vinho branco, Cassoulet de lombo suíno com feijão branco e ervas frescas, Risoto negro ao tomate confit com cogumelos, Arroz Piamontese com amêndoas e pepitas de parmesão, Arroz branco, Batatas gratinadas ao creme de açafrão e Seleção de legumes da estação ao perfume de tomilho

Estação de Sopas & Pães

• Canja de galinha, Sopa de lentilhas, Creme de ervilha com bacon e Creme de mandioca com carne em cubos

• Acompanhados de seleção de pães artesanais e condimentos

Sobremesas

• Torta de frutas da estação, Peras caramelizadas ao açafrão e vinho branco, Cheesecake de frutas vermelhas e Torta mousse de cereja

• Torre de carolinas, Trufas coloridas, Macarons coloridos e Torre de morangos nevados

• Taças de Banoffee, Tiramisù, Guirlanda de frutas silvestres, Pudim de leite tradicional e Panetones recheados

Garanta seus ingressos antecipadamente e viva uma experiência gastronômica única nesta virada de ano!