CEIA DE NATAL

AMUSE BOUCHE

Tarte Tartin de Tomate com Queijo Boursin

Carne Cruda com Trufas Negras

Pannacotta de Roquefort com Damasco        

 ILHA GASTRONÔMICA

Seleção de Pães 

Berinjela Defumada com Açucar Mascavo

Rillette de Haddock com Maça Verde

Gorgonzola com Mel, Brie com Damasco e Parmesão com Azeitonas

Presunto Cru, Salame Hamburguês com Castanhas e Salmão Defumado com Blinis

Seleção de Folhas e Molhos

Tataki de Salmão com Gergelim

Aspargos com Parma e Crème Citron

Terrine de Chevre com Folhas e Flores

Tomate Assado, Burrata, Mozzarela e Trufas

Salada Grega com Queijo de Cabra

Grãos Germinados com Azeite de Tangerina

PRINCIPAIS

Medalhão de Filet Mignon com Salsa de Trufas, Cogumelos e Redução de Vinho do Porto

Robalo no Vapor com Molho de Espumante e Caviar

Coxa de Peru ao Veloutee

Tender com Coulis de Frutas Cristalizadas

Farofa de Pão com Salvia e Avelã

Farofa de Bacon e Alho Poró

Arroz com Castanhas

Garganelli com Tomates Variados e Stracciatella

Mini Legumes Defumados com Azeite de Limão

Pupunha Assada ao Molho Bernaise

Creme de Camenber com Pera Caramelizada           

SOBREMESAS

Frutas da Estação

Torta Mousse de Chocolate com Mirtilo

Verrine de Maracuja com Chocolate

Eclair Saint Honoré

Pannacotta de Pera com Amora

Terrine de Chocolate Branco com Cambuci

BEBIDAS

Água com gás e sem gás

Refrigerantes e Sucos

Vinho Espumante, Branco e Tinto

Cerveja Heineken Normal e Zero   

PACOTE COM HOSPEDAGEM

Diária para Casal em apartamento categoria Premium ou Grand Premium + Ceia para o Casal

Dia 24/12/2025

Check in às 14h e Check out às 15h 

Crianças até 5 anos não pagam o valor do Jantar.

6 a 12 anos pagam metade do valor do Jantar.


** para outras datas consulte o hotel