Celebre a chegada de um novo ano com uma noite especial no Meliá Paulista!

Prepare-se para brindar novos começos em um ambiente sofisticado, com uma experiência gastronômica especial, sabores selecionados e momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama.

                                                                                                         CEIA DE RÉVEILLON 2026 

                                                                                                                     ENTRADAS

Pães, Torradas e Pastas

• Seleção de pães artesanais e torradas variadas

• Grissini

• Homus

• Babaganuche

• Creme azedo

• Guacamole

• Pão sírio e tacos crocantes 

Mesa de Queijos, Frios e Charcutaria

• Brie com geleias e frutas frescas

• Gorgonzola

• Parmesão maturado

• Queijo Canastra

• Requeijão do Norte

• Queijo em tronco com ervas

• Presunto Parma

• Salame italiano

• Copa lombo

• Roast beef fatiado

• Salmão defumado 

Acompanhamentos

• Mel e geleias artesanais

• Frutas secas

• Castanhas selecionadas

• Sementes tostadas

• Romã

• Uvas frescas

Saladas

Estação de Folhas e Saladas Especiais

• Mix de folhas orgânicas e PANCs

• Rúcula, parmesão e molho de limão-siciliano

• Mini-romana, pera, gorgonzola e nozes

• Salada de banana-da-terra com ervas frescas

• Caprese com bufalina e pesto genovês

• Salada de ratatouille mediterrânea

•Salada de lentilhas, romã e ervas

• Salada de quinoa com cogumelos

• Quiche de alho poro 

Estação de Frutos do Mar

• Palmito com vinagrete de polvo

• Ceviche peruano

• Camarão

• Ostras frescas

• Tartar de salmão

• Seleção de sushi e sashimi 

Estação de Salgados

• Mini coxinha tradicional

• Mini pastel de carne

• Mini pastel de queijo

• Bolinho de bacalhau

• Coxinha de shimeji 

Sopas e Cremes

• Creme de abóbora assada com especiarias

• Creme de alho-poró e batata com azeite de ervas 

                                                                                                     PRATOS QUENTES

Risotos e Arroz

• Risoto de aspargos e queijo Brie

• Paella Valenciana

• Arroz da Boa Sorte com lentilhas, castanhas e frutas secas 

Carnes

• Bife do vazio grelhado com chimichurri

• Galeto assado ao molho Sweet Chili

• Leitão à pururuca com jus de ervas

Peixe

• Anchova negra (peixe-prego) ao molho de espumante 

Guarnições

• Purê de batata trufado

• Legumes assados com azeite de ervas

• Farofa crocante de castanha-do-Pará 

                                                                                                            ESTAÇÃO DE MASSAS

Massas Artesanais

• Capeletti artesanal

• Ravioli artesanal

Molhos

• Molho Pomodoro clássico

• Molho quatro queijos 

Finalizações

• Parmesão maturado

• Azeite extravirgem

• Manjericão fresco

• Ervas aromáticas

                                                                                                             SOBREMESAS

Pâtisserie e Doces Finos

• Macarons

• Torta de cacau trufada com creme de avelã

• Crème brûlée de doce de leite com flor de sal

• Cheesecake de frutas vermelhas

• Tiramisù

• Mousse de espumante com frutas vermelhas

• Entremet de cupuaçu, chocolate e cumaru

• Torta de limão-siciliano

• Milfolhas de baunilha e frutas

• Cocada de forno

Doces Tradicionais

• Doces caseiros variados

• Caldas artesanais

• Brigadeiros

• Pudim de leite condensado

Frutas

• Seleção de frutas frescas laminadas

• Frutas vermelhas

• Uvas

• Romã

• Figos

                         Bebidas Incluídas: Água, Refrigerante, Suco, Cerveja, Vinho Tinto, Branco Importado, Espumante e Estação de Caipirinhas.

Crianças:

• Até 06 Anos: Cortesia

• De 07 A 12 Anos: 50% Do Valor

                                                                                                    Horário Da Ceia: 20h30 Às 01h

                                                                                       Horário Estação de Salgados: 01h ás 02h30

                                                                                                              DJ das 20 às 03hs

                                                                                                          Banda das 22h ás 02h

Para dúvidas ou solicitações, entre em contato com o setor de Reservas: (11) 2184-1652
ATENÇÃO: VALORES NÃO REEMBOLSÁVEIS