Em comemoração ao dia Municipal do Vinho de Inverno de juiz de fora, comemorado anualmente no dia 22 de julho, o projeto Caminhando pela História, pretende fazer a edição “Vinho de Inverno” em parceria com o SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, unidade de juiz de Fora, realizando uma visita guiada e instruída, pela equipe de formação do curso de vinho, básico e de Sommelier, para que um grupo de 20 pessoas possa se informar sobre a história do vinho no Brasil e em Minas Gerais, e aspectos do universo do vinho como: Classificação, terroir, uvas, harmonização e comercialização.