10 dez - 2016 • 09:00 > 10 dez - 2016 • 12:00
10 dez - 2016 • 09:00 > 10 dez - 2016 • 12:00
Que
memórias o aroma do café te desperta? Que sabores ele faz ressurgir, relembrar,
sentir de novo? Ou, ainda, quais novas sensações aparecem? Café é feito,
afinal, de quê? Da terra à xícara, passou por que mãos? Quantas e quais emoções
carrega esse grão, famoso por todo mundo, tão presente em nossas vidas?
Tomar
café, sentado ou não à mesa, é uma experiência extremamente afetiva. E afeto, em todas as suas
dimensões, é construído a partir do individual – quando se trata das nossas
experiências pessoais, de descoberta e de reinventar o mundo – e do coletivo,
quando se trata de reunir-se e dar sentido ao encontro, seja qual for a sua
motivação.
Pensando
nisso, o projeto Café com afeto
propõe uma maneira diferente de aprender sobre o café, sua História, plantio,
colheita, beneficiamento, métodos de preparo, qualidade, entre outras
curiosidades. Sem a formalidade dos cursos convencionais e, ao mesmo tempo, sem
se desvencilhar do conteúdo, Café com
afeto possibilita uma experiência de proximidade com o café, a partir do resgate
das memórias gustativas afetivas, da história de cada um e cada uma à mesa, das
relações que estabelecemos com o sabor. É um workshop num formato descontraído,
um bate papo em que os baristas construirão o roteiro juntamente com os cursistas,
utilizando o material humano que é mais rico para se construir quaisquer
projetos: a memória.
Café com afeto é uma degustação, uma iniciação à apreciação do café, cuja
intenção primeira é o despertar do sabor, que acontece para cada um de uma forma
diferente: é uma soma de histórias, sentimentos, texturas, acontecimentos que
se fundem ao tomar café.
Extração
de coados, tipos de café (espécies, torras, classificações), moagens,
harmonizações com comidinhas, entre outros, são parte desse delicioso passeio
pela história do café e pela história de cada um(a).
Tudo isso vai ser na Casa Feminaria, um espaço lindo, um co-working de mulheres inspiradoras e empreendedoras!
Que dia? 10/12, um sábado!
Que horas? 9h!
Quanto? R$ 50
Como o café já faz parte do nosso estudo, além dele teremos um momento de harmonização com comidinhas!
Rua Ingles de Sousa, 14 Aclimação
São Paulo, SP
Mel Rocha
Os dados sensíveis são criptografados e não serão salvos em nossos servidores.
Acessa a nossa Central de Ajuda Sympla ou Fale com o produtor.