Estamos muito felizes em anunciar a vinda de Yoji Tokuyoshi para uma série de dois jantares, sendo um dia 15 de junho no Rio de Janeiro e outro no dia 18 de junho em São Paulo. Yoji, que já foi o sous chef da Osteria Francescana de Massimo Bottura, hoje comanda restaurantes estrelados em Milão e Tóquio.

Nascido no Japão e radicado na Itália, em Milão, o Chef sempre se referiu à sua gastronomia como "Cucina Contaminata", ou seja, uma cozinha italiana "contaminada" pela apresentação, estética e preparo japoneses. A turnê de Yoji no Brasil unirá os três países e, com tudo isso em mente, surgiu o nome "Burajiru (Brasil em japonês) Contaminato".

E para tornar essas noites ainda mais únicas, Yoji receberá o Chef Alberto Landgraf no Rio e o Chef André Saburó em São Paulo, para apresentarem um menu imperdível de 8 tempos, onde ingredientes do mar e da terra estarão em perfeita harmonia. Para completar, serão servidos os renomados e requisitados vinhos da Vinas Mora, da Croácia.