No charme dos antigos salões do bairro do Catete, quando a região pulsava como centro político do Rio de Janeiro e a alta gastronomia refletia a elegância da cozinha francesa, nasce uma aula que resgata sabores e memórias de uma época sofisticada.

A Chef gastronômica Zona Sul, Tatiana Alvarenga, convida você para uma experiência que revisita os jantares clássicos do início do século XX, onde técnica, requinte e tradição se encontram à mesa. Durante a aula, serão preparados ícones dessa culinária atemporal: o delicado coquetel clássico de camarão, o suculento filé mignon ao molho de vinho tinto acompanhado de batatas gratinadas (gratin dauphinois) e, para finalizar, a clássica e elegante Crème caramel. 

Uma verdadeira viagem gastronômica que une história, sofisticação e sabores inesquecíveis.

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CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF TATIANA ALVARENGA

Tatiana Alvarenga já foi pedagoga, professora e trabalho com recursos humanos, mas apesar de todos os caminhos trilhados, o seu coração sempre apontou para os rumos da gastronomia. Criada em uma família de doceiras e cozinheiras e apaixonada por “colocar a mão na massa”, Tatiana trocou o escritório pela cozinha e resolveu abrir sua empresa, focada em alimentação saudável.

Focada em atuar no campo gastronômico, Tatiana se dedicou aos estudos: formou-se como Chef executivo no Senac, Cuisine, Pâtisserie e Boulangerie (Cozinha, Confeitaria e Padaria) na escola Le Cordon Bleu.

Especialista em gastronomia vegana, Tatiana colheu os louros de todo seu investimento em sua carreira, e atualmente cuida da alimentação de famosos como Xuxa Meneghel, atuando como personal chef.

Além dos seus projetos pessoais e a busca incessante por conhecimento, Tatiana faz parte do hall de Chefs Zona Sul, criando diariamente pratos variados para o Salada Bar e Café da Manhã, disponíveis diariamente aos clientes, prezando sempre pela variedade e aproveitamento integral do alimento.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

• Durante o mês de abril, todos os cursos realizados em nossa unidade do Catete terão valor promocional de inauguração de R$ 50,00;
• As vagas são limitadas a 12 participantes;
• Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;
• Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;
• Não realizamos reservas de vagas;
• A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;
• Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;

Contato: (21) 99790-8337