CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF RAFAEL CAVALIERI

Formado em jornalismo, Rafael Cavalieri tem a cozinha na veia desde criança quando subia no banco para acompanhar os preparos de sua mãe. Mas até abraçar a gastronomia como profissão, construiu uma sólida carreira como jornalista. Foram quase dez anos trabalhando no esporte como repórter do LANCE!, do jornal O Dia, do globoesporte.com e da ESPN Brasil. Ao largar o jornalismo esportivo em 2014, ingressou no curso de chef executivo do Senac onde criou ao lado de dois amigos de sala o Project Burger, projeto itinerante que realizou invasões e participou de feiras e eventos na cidade.

Mas ainda não era a hora de largar o jornalismo. Ingressou na área de gastronomia atuando como crítico da Veja Rio ao longo de dois anos. Fez também trabalhos como freelancer para veículos como O Globo e foi jurado dos principais prêmios de gastronomia da cidade enquanto em paralelo seguia com eventos tanto no Project Burger como em voo solo.

Em 2018 ingressou de vez no mundo das panelas. Integrou a equipe do Laguiole Lab, casa que já ostentou uma estrela no Guia Michelin. Em seguida foi para o Heat Firehouse onde ficou do primeiro ao último dia. De lá saiu para assumir a chefia da Tasca É Giro! com duas unidades na cidade. Atualmente é o Chef Corporativo do Grupo T.T. Burger, onde atua ao lado do chef Thomas Troisgros na criação de produtos das marcas T.T., Três Gordos, Marola e Tom Ticken.

 INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

• Cada ingresso garante R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar em suas compras;

• As vagas são limitadas a 16 participantes;
• Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;
• Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;
• Não realizamos reserva de vagas;
• A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;
• Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;

Contato: (21) 99790-8337