O jornalista e chef de cozinha Manuel Alves Filho ministrará a aula-show de abertura da segunda edição do Festival Itinerante Sabores da Terra, em Indaiatuba, no próximo dia 26 de junho, a partir das 19h30, nas dependências da Faculdade Max Planck (Espaço Gourmet). Na ocasião, o cozinheiro vai preparar um prato luso-caipira, carregado de representações. Manuel vai ensinar um cozido de inspiração portuguesa, mas que também leva ingredientes típicos das festas juninas brasileiras. “A ideia é reunir numa única panela dimensões como sensorialidade, tradição, memória, cultura, hábitos e afetividades. Estão todos convidados a participar desta celebração à mesa”, convida o chef.