Henrique de Paula Pereira

Minha trajetória no setor Panificação teve início como pizzaiolo, atividade que exerci por mais de dez anos. Posteriormente, atuei como pasteleiro por um ano, e desde 2022, trabalho como padeiro, consolidando minha experiência na área de panificação e aperfeiçoando competências relacionadas ao preparo de massas, fermentação, organização da produção, controle de processos e garantia da qualidade dos produtos. Atualmente, sou estudante do Curso Técnico em Panificação do IFRS – Campus Porto Alegre, formação que tem contribuído para o aprofundamento dos meus conhecimentos técnicos e para o aprimoramento da minha atuação profissional na área de panificação.