Nina Oliveira
Sou confeiteira e estudante do Curso Técnico em Panificação do IFRS, com conclusão prevista para 2026. Graduada em Gastronomia pela UniRitter e formada no Curso de Confeiteiro do SENAC, atuo desde 2018 na área de confeitaria artesanal, desenvolvendo doces artísticos, bolos personalizados e produtos para revenda. Possuo experiência em produção para confeitarias, padarias, buffets e eventos, com atuação em elaboração de tortas, brownies, brigadeiros, cookies, doces finos e produtos temáticos para datas comemorativas. Também realizo trabalhos voltados ao ensino e demonstrações práticas na área de confeitaria. Ao longo de sua trajetória, participou de cursos de aperfeiçoamento com profissionais renomados da confeitaria brasileira, desenvolvendo técnicas em bolos artísticos, doces finos, chocolate e decoração. Tem experiência em organização de produção, atendimento ao cliente, planejamento de aulas práticas e execução de oficinas gastronômicas