Ceia especial • Samba ao vivo • Chopp liberado • Brinde com espumante

Uma noite para reunir quem importa, celebrar o que passou e começar o novo ano em meio à natureza.

Neste Réveillon, o Dona Ignácia prepara uma experiência especial, com ceia completa, música ao vivo com Zé da Gente, chopp liberado, espumante para o brinde da meia-noite e uma virada iluminada por sparkles — sem fogos de artifício.

A experiência começa às 20h.

Chegue com calma. A noite foi pensada para ser aproveitada sem pressa.

CEIA ESPECIAL DE RÉVEILLON

Mesa de Frios e Entradas Volantes

Servidas a partir das 20h30

Queijos & sabores

• Salada de mexilhões ao vinagrete
• Brie folhado com mel e nozes caramelizadas
• Gorgonzola
• Provolone defumado
• Queijo meia cura
• Catupiry com alho e tomate-cereja

Charcutaria premium

• Salame especial
• Lombo condimentado

Entradas

• Terrine de salmão defumado com cream cheese e cebolinha, servida com torradas
• Quibe cru com hortelã, acompanhado de pão sírio e azeite extravirgem

Mix de pães especiais

• Focaccias caseiras
• Pão australiano
• Baguetes crocantes
• Grissinis

Pastas & dips

• Homus
• Patê de frango com cebola caramelizada
• Patê de atum com ricota
• Guacamole

Para completar a mesa

• Frutas frescas da estação
• Mix de castanhas nobres
• Frutas secas

JANTAR

Servido a partir das 22h

Salada orgânica

Pratos principais

• Pernil suíno assado em baixa temperatura, marinado em vinho branco, alho e ervas frescas, acompanhado de molho rôti especial
• Camarão na moranga
• Filé mignon ao molho madeira

Acompanhamentos

• Arroz de lentilhas — porque fartura e prosperidade nunca são demais
• Arroz branco
• Purê de batata-baroa
• Farofa de castanhas e damascos
• Farofa de banana
• Mix de legumes assados
• Salada de grão-de-bico

SOBREMESAS

Servidas a partir das 23h

• Cheesecake de frutas vermelhas
• Pudim de leite condensado
• Crumble de maçã

BEBIDAS

Serviço contínuo das 20h à 01h

Inclusas

• Chopp liberado
• Espumante para o brinde da meia-noite
• Água mineral com e sem gás
• Refrigerantes
• Água aromatizada com abacaxi, hortelã e anis-estrelado
• Café e chá

Opcionais à parte

• Vinhos
• Espumantes
• Drinks especiais

E À MEIA-NOITE...

A virada será ao som de Zé da Gente, à partir das 23h30 trazendo samba e música ao vivo para receber o novo ano.

Quando chegar a hora:

3… 2… 1…

Espumante nas taças, contagem regressiva e sparkles iluminando a chegada do novo ano.

Nossa celebração será sem fogos de artifício, por respeito aos animais, às crianças e a todos que preferem uma virada mais tranquila.

Porque dá, sim, para fazer uma virada linda sem precisar assustar metade da fazenda.