Alimentação sem trigo e sem leite
Carga horária: 04h.

OBJETIVO:
Promover o conhecimento e a prática de uma alimentação sem glúten e sem lactose, desenvolvendo preparações saudáveis, seguras e saborosas, que atendam às necessidades alimentares específicas sem abrir mão do prazer à mesa.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Identificar alimentos que contêm glúten e lactose e conhecer alternativas para substituí-los.
Utilizar farinhas alternativas, como arroz, amêndoas e mandioca.

PREPARAÇÕES:
Pão caseiro sem glutem e lactose
Bolo de abacaxi
Dourada ao velutê de tucupi
Strogonoff de carne com molho de melancia com requeijão vegetal
Farofa funcional

PÚBLICO ALVO:
Indicado para pessoas com restrições alimentares (como intolerância à lactose e Doença Celíaca), familiares, estudantes de gastronomia, cozinheiros, empreendedores do setor alimentício e interessados em uma alimentação mais leve e inclusiva.

POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO:

 As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna.

 Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula.

 As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.

As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.

Não realizamos remarcações para meses posteriores.

Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.

O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.