A legislação sanitária mudou e isso traz impactos para os estabelecimentos que produzem e manipulam alimentos.

A nova Portaria CVS nº 3/2026 trouxe mudanças importantes para restaurantes, padarias, confeitarias, cafés, lanchonetes, pizzarias e outros estabelecimentos do setor de alimentação.

 

Mas o que muda no dia a dia da sua empresa?

As mudanças envolvem a forma como os alimentos são produzidos, os cuidados na área de produção, as boas práticas que precisam ser seguidas e também os documentos e registros que fazem parte da rotina do estabelecimento.

 

Durante a palestra, você vai entender quais são os principais pontos de atenção, o que precisa ser ajustado na rotina do estabelecimento e quais erros podem levar a autuações durante uma fiscalização.

 

Tudo será explicado de forma prática e sem complicação, para ajudar você a entender o que precisa ser feito e se preparar dentro do prazo.

Prepare sua empresa para as novas regras da Vigilância Sanitária e evite autuações

Local: Salão Nobre Acirp (Rua Silva Jardim, 3099)
Data: 22 de setembro de 2026
Horário: das 19h00 às 20h30
Palestrante: Poliana Moser – Engenheira de Alimentos, doutora pela UNESP, com 16 anos de experiência no setor de alimentos. É fundadora e diretora técnica da Praxia Consultoria em Alimentos, atuando em segurança dos alimentos, adequação sanitária, processos produtivos e treinamentos técnicos.

Realização: Academia Acirp