Vamos aprender e degustar os vinhos da Itália?
Mais uma vez convidamos o nosso Sommelier Antônio Eduardo para uma noite descontraída e de bate papo, na qual vamos conhecer as características de um dos principais países produtores de vinho do mundo: a Itália!
E sabe a melhor parte? Que além de uma aula de peso, teremos a degustação de 6 rótulos italianos com harmonização de 7 pratos também italianos.
Afinal, de pratos incríveis a gente também entende, né?!
Ps: O evento será no andar superior do restaurante e a mesa "unificada" para interação dos participantes. Corre que as vagas são limitadas!
Olha só o conteúdo do dia:
- Principais regiões produtoras;
- Principais uvas;
- Grandes vinhos;
- Características e tipicidades dos vinhos da Itália;
- Classificações mais importantes;
- Degustação de vinhos mundialmente consagrados;
- Harmonização com pratos típicos;
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Menu e vinhos que serão servidos:
ENTRADAS (todas serão servidas)
- Terrine de campagne com focaccia + Manfredi Extra- Dry (espumante)
- Arancine de gorgonzola ao mel de figo + Valpolicella Ripasso Superiore Sartori D.O.C (vinho tinto)
- Bruschetta alla Toscana + Chianti Granduca dei Sani D.O.C.G (vinho tinto)
PRATOS PRINCIPAIS (todos serão servidos)
- Ossobuco de cordeiro com risotto trufado de cogumelos frescos + Barolo Cantine Castelvecchio D.O.C.G (vinho tinto)
- Fettuccine artesanal com ragu de coelho + Brunello Di Montalcino Colle dei Medici D.O.C.G (vinho tinto)
- Bracciola com polenta mole + Primitivo Di Manduria Conte di Campiano D.O.C (vinho tinto)
SOBREMESA (a optar)
- Tiramisú
- Paglia italiana
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Sobre o Sommelier:
Antônio Eduardo
Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers - Minas Gerais (ABS-MG).
Trabalha com vinhos há 14 anos em restaurantes, Wine Bars e nas principais importadoras, adegas e empresas do seguimento (Decanter, Casa Rio Verde e Supermercado Verdemar).
Atualmente, Sommelier do AA Wine Experience, maior adega da América Latina.
Palestrante e ministrador de cursos ligados à área dos vinhos.
Indicado ao Prêmio de melhor Sommelier de Belo Horizonte pelo segundo ano consecutivo na Revista Encontro.
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Data: 30 de Julho
Horário: das 19h às 23h00
Local: AA Wine Experience - Rua Curitiba, 2102, Lourdes
Investimento: R$280,00
Inclui: degustação de 6 vinhos + menu harmonizado de 7 tempos + aula introdutória
Vagas limitadas (20)
