A chef Taila Cerqueira conduzirá uma sessão mãos na massa com os participantes preparando o Karepan, um pãozinho clássico da comida conforto oriental.

Sobre a chef

Chef Taila possui sólida trajetória acadêmica e experiência internacional em gastronomia, tendo residido no Japão por 10 anos e atuado em diferentes segmentos de Alimentos & Bebidas. É mestranda em Hospitalidade e graduada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, com pós-graduações em Confeitaria e Panificação e em Metodologias de Ensino na Educação Superior. No mercado, atuou como Sous Chef em bistrô francês, além de experiência em gestão de gelateria e produção de eventos e feiras gastronômicas. Atualmente, é professora de Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, Faculdade Católica de Marília e no projeto Gastronomia Periférica, além de desenvolver atividades voltadas à educação gastronômica infantil na escola CoLearning.