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8º Fórum Portal e-food - Projeto Sanitário na Indústria de Alimentos

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8º Fórum Portal e-food - Projeto Sanitário na Indústria de Alimentos

14 out - 2021 • 16:00 > 14 out - 2021 • 17:30

Evento Online via Zoom

Evento encerrado

8º Fórum Portal e-food - Projeto Sanitário na Indústria de Alimentos

14 out - 2021 • 16:00 > 14 out - 2021 • 17:30

Evento Online via Zoom

Evento encerrado

Descrição do evento

> O evento é destinado a todos os profissionais que lidam com equipamentos da cadeia produtiva de alimentos ou que trabalham com projetos sanitários, fabricantes, fornecedores e empresas do ramo. O Fórum também está aberto para todos da comunidade de food safety, inclusive estudantes.

> Temas que serão abordados:

- Infraestrutura adequada para operação com alimentos

- Limpeza correta dos equipamentos para prevenir contaminações dos produtos

- Tipos de materiais

- Referências técnicas para projeto sanitário

Vamos juntos fomentar a melhoria da engenharia sanitária nas etapas de fabricação de

alimentos?

> Este evento acontecerá via Zoom. As instruções de acesso serão fornecidas pela organização próximo ao início do evento

> IMPORTANTE: ao iniciar o acesso à sala da reunião no dia do evento, identifique-se com nome e sobrenome.

> Especialistas confirmados:

- Fabrício Farinassi: Engenheiro de Alimentos com 15 anos de experiência em Gestão Industrial, mestre em Engenharia Mecânica na área de projetos, formado em Projeto Sanitário pela EHEDGE e membro da 3A. Farinassi também é especialista em projetos sanitários para processamento de alimentos e projetos de tratamento de água e efluentes. O profissional tem vários projetos construídos em indústrias de alimentos e bebidas.

- Carla Lima Gomes: construiu uma sólida carreira desenvolvida na área Comercial: Desenvolvimento de Novos Negócios, Prospecção, Vendas Técnicas, Projetos, Pós-Venda e Gestão de Contas em empresas como GEA e Tetra Pak. Tem experiência com atendimento a grandes clientes como: Nestlé, Unilever, Lactalis, Ambev, Bunge, Laticínios Bela Vista, Cristália, Coca-Cola, Vigor e BRF. A especialista também tem alto conhecimento em processamento sanitário.

- Sabrina Ferretti

Com mais de 20 anos de experiência no mercado, ela já atuou em empresas de grande, médio e pequeno porte, com produtos secos, frescos e congelados na Indústria e no Varejo. Atualmente ela trabalha como especialista em Segurança de Alimentos em uma consultoria multinacional (CFS - Commercial Food Sanitation) focada em Design Higiênico e Higienização.

> Mediadoras da mesa: Luciana Salles (Portal e-food) e Natália Lima (Portal e-food)

> Evento com emissão de certificado.