No dia 17 de novembro de 2026, acontecerá a 8ª edição do Encontro ANR. O evento acontece a partir das 9h, no amplo e versátil Auditório WTorre Nações Unidas, em Pinheiros, São Paulo, reunindo proprietários, gestores e tomadores de decisão de bares, restaurantes e operações afins.

Duas edições ao ano: a bússola para calibrar e ajustar o rumo

Estrategicamente posicionado no calendário do setor, o Encontro ANR cumpre um papel fundamental: com duas edições por ano, ele atua como a bússola que calibra e ajusta o rumo das empresas associadas.

Esta 8ª edição representa o grande checkpoint da temporada, a parada estratégica necessária para analisar o balanço do mercado, mapear os principais destaques do setor e entender para onde apontam as tendências antes do fechamento do ciclo anual. É o momento de medir a temperatura dos negócios com quem realmente move a gastronomia brasileira.

Networking qualificado e conhecimento com aplicação imediata

Além do conteúdo técnico rigorosamente estruturado, o Encontro ANR destaca-se pela densidade do seu público. Por ser uma iniciativa direcionada exclusivamente a líderes e parceiros do ecossistema, o ambiente propicia um networking qualificado de alto nível, conectando quem decide com as melhores soluções e inteligência de mercado.

Em pauta: 

- Painel 1

Canetas emagrecedoras –  Menos volume, mais valor. O cardápio na era GLP1.

João Adas - CEO na Cia Tradicional do Comércio;

João Galoppi - Diretor de Marketing e Vendas no Fogo de Chão Brasil;

Luiza Goldbeck - Global Food Service Director MBRF;

Rodrigo Rocha - Diretor de Clientes Nacionais Ambev;

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Mediadora: Simone Galante - CEO Galunion.

- Painel 2

Tecnologia e Inovação para Gestão de Pessoas  

Gonzalo Blanco - CEO e Co-Founder da Quansa;

Pedro Lane - CEO da Flash Benefícios;

Mediador: Daniel Castello - Head Digital da Galunion e Coordenador do Comitê FoodTechs da ANR.

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- Palestra

Reforma Tributária: Perspectivas de evolução do tema e ações a serem implementadas a pouco prazo. 

Iasmin Freitas – Gerente Jurídica ANR.

- Painel 3

Marketing de Experiência e Eventos: criando conexões que fortalecem as marcas

Jerônimo Bocayuva - Sócio Diretor Gurumê Restaurante;

Jéssica Carvalho - Gerente de Marketing da Seara;

Luciano Sá - Gerente de Promoções e Eventos da Coca-Cola FEMSA;

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Pedro Siqueira - Chef e Sócio do Sìsi, Marmotta Pasta Bar e Pepe´s.

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- Palestra

Xangai à mesa - O que uma cidade entre tradção e futuro revela sobre o foodservice

Fernando Blower - Presidente Executivo da ANR.

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Reserve na sua agenda:

• Evento: 8ª Edição do Encontro ANR
• Data: 17 de novembro de 2026
• Horário: A partir das 9h às 17h
• Local: Auditório WTorre Nações Unidas
• Endereço: Av. Drª. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros, São Paulo – SP
• Público-alvo: Exclusivo para associados, gestores de bares, restaurantes e parceiros estratégicos do setor.