CONCURSO

O Festival busca, através do Concurso Binacional de Pratos à Base de Cordeiro, o fortalecimento da identidade gastronômica local, além de valorizar a carne ovina e incentivar a criatividade e o aprimoramento de técnicas na elaboração de pratos à base de cordeiro. 

No Concurso, seis equipes de universidades do Brasil e do Uruguai disputam o melhor prato à base de cordeiro. A criatividade, técnica e sabor são determinantes para definição da equipe vencedora.

Em 2019, os alunos da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) venceram o 1° Concurso do Festival.

Los amantes de la carne de ovino ya pueden garantizar su participación en el "II Concurso Binacional de Platos de Cordero" a través de la plataforma Sympla. El concurso tiene lugar la tarde del 29 de julio, a las 19 horas, en el Parque Internacional, y está organizado por el 7º Fronte(i)ra - Festival Binacional de Enogastronomía en colaboración con la Asociación de Ovinocultores de Sant'Ana do Livramento y la Sociedad de Promoción Rural de Rivera. 

CONCURSO

El Festival busca, a través del Concurso Binacional de Platos de Cordero, el fortalecimiento de la identidad gastronómica local, además de valorar la carne de ovino e incentivar la creatividad y el perfeccionamiento de las técnicas en la elaboración de platos de cordero. 

En el concurso, seis equipos de universidades de Brasil y Uruguay compiten por el mejor plato de cordero. La creatividad, la técnica y el sabor son decisivos para definir el equipo ganador.

En 2019, los estudiantes de la Universidad de Santa Cruz do Sul (Unisc) ganaron el 1er Concurso del Festival.

El participante tendrá derecho a la degustación de seis platos y a una copa exclusiva del Festival. Además, la participación y la opinión del público determinarán el equipo ganador de la edición.