O 2º Festival Queijo e Cultura é um evento imperdível que reúne o melhor da cultura e da gastronomia, com destaque para o queijo artesanal mineiro. A programação diversificada inclui Biblioteca Humana às quartas-feiras; shows de jazz gratuitos às quintas; Oficinas Queijo e Cultura com cooking show e oficina de maturação de queijos artesanais nas sextas-feiras; e visitação ao Museu do Queijo de quarta a domingo que funcionará junto ao Café-Escola INHAC. No cardápio, delícias da cozinha mineira assinadas pelo chef Jaime Solares. O INHAC é uma escola social de gastronomia de padrão internacional, coordenada pelo chef Leo Paixão.

Programação:

O Festival Queijo e Cultura acontece de 15 de agosto a 15 de setembro, de quarta à domingo, nos seguintes horários: - Biblioteca Humana, às quartas, às 19h: histórias inspiradoras da gastronomia e da produção do queijo. (GRATUITO). 22/08: Chef Henrique Gilberto e os produtores Estela Mares e Rafael do Queijo Dona Iaiá. 28/08: Chef Márcia Clementino, os produtores do Queijo Inconfidentes, Eduardo Pullier e Beatriz 04/09: Chefs Guilherme Furtado, Gabi Magalhães, produtores do Queijo Casal Gastrô, Cláudio Ruas e Amana, e o presidente do IEPHA, João Paulo Martins. 11/09: Chef Leo Paixão e produtores do Queijo do Ivair.

- Queijo e Jazz, às quintas, às 19h: apresentações ao vivo, com renomados artistas do jazz mineiro (GRATUITO). 15/08: Pop Instrumental com Saldanha, Xavier e Continentino 22/08: Bossa Nova, com Liz Eulália & Dalton Palmieri 29/08: Blues Night com Felipe Continentino Trio 05/09: All I need is love 12/09: Clube da Esquina com Adriano Campagnani e Jazz Trio

- Oficinas Queijo e Cultura, às sextas, às 19h. Cooking Show: aprenda a cozinhar receitas especiais com o chef Paulo Turziani, especializado em gastronomia brasileira e italiana. O jantar está incluso (bebidas serão cobradas a parte). INGRESSOS ESGOTADOS Oficina de Maturação de Queijos Artesanais: aprenda as técnicas e os segredos para maturar queijos artesanais de forma adequada, garantindo sabores e texturas, com o especialista em queijos artesanais Elmer de Almeida. A oficina acontece no dia 6 de setembro. - Museu do Queijo: aberto à visitação gratuita, de quarta a sábado, das 14h às 21h (não precisa retirar ingressos). Conheça a história e a tradição por trás dos queijos artesanais, explorando um acervo rico em informações e curiosidades. - Café-escola do INHAC: aberto de quarta a sábado, das 16h às 21h.

Local:

O evento será realizado no Centro de Referência do Queijo Artesanal, localizado no Espaço 356 (Rua Adriano Chaves e Matos, 100, Olhos d'Água - Belo Horizonte). O espaço possui estacionamento.

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