O olivoturismo está abrindo uma nova frente de oportunidades para produtores, empresários, profissionais do turismo, gastronomia e territórios. E, no dia 29 de outubro, esse mercado estará em debate em Belo Horizonte.

O 2º Simpósio Nacional de Olivoturismo, correalizado pelo Ibraoliva e pela Fecomércio MG, foi criado para reunir quem produz, quem vende, quem promove e quem pode transformar a olivicultura em uma experiência turística capaz de atrair visitantes, gerar receita, movimentar negócios e fortalecer destinos.

Será um dia inteiro para conhecer caminhos práticos, experiências que já funcionam e oportunidades para transformar olivais, azeites, propriedades e histórias em produtos turísticos desejados pelo mercado.

Se você é produtor, empresário, profissional do turismo, trabalha com gastronomia, hotelaria, agências, roteiros, desenvolvimento territorial ou busca novas possibilidades para o seu município ou negócio, este encontro pode ampliar sua visão sobre um segmento que conecta algumas das grandes tendências do turismo atual: experiência, gastronomia, identidade local, produtos de origem e contato com o território.

Por que você deveria participar?

Porque ter um bom produto não é suficiente. É preciso saber transformá-lo em experiência, estruturá-lo, posicioná-lo e colocá-lo no mercado.

Ao longo do Simpósio, especialistas e profissionais de diferentes áreas vão discutir questões fundamentais para quem quer avançar nesse segmento:

• Como preparar uma propriedade para receber turistas?
• O que transforma uma visita em um produto turístico de verdade?
• Como criar experiências pelas quais o visitante esteja disposto a pagar?
• Como chegar às agências, operadoras, hotéis e outros canais de comercialização?
• Como integrar azeite, gastronomia e território em experiências memoráveis?
• O que cases de sucesso do Brasil podem ensinar para novos projetos?
• Como o poder público, entidades e empresas podem contribuir para desenvolver esse mercado?

Mais do que assistir a palestras, você estará em um ambiente criado para gerar conexões entre produção e mercado.

Será uma oportunidade de conversar com produtores, empresários, especialistas, profissionais do trade turístico e representantes de instituições, conhecer diferentes modelos de atuação e identificar possibilidades de parcerias, negócios e novos projetos.

Do olival ao mercado

A programação acompanha justamente o caminho necessário para transformar potencial em oportunidade.

Você vai entender desde a estruturação de uma propriedade para visitação até a criação de produtos turísticos, estratégias de comercialização, integração com hotelaria e agências, gastronomia, políticas públicas e desenvolvimento territorial.

O encontro também reunirá cases de olivoturismo de diferentes regiões do Brasil, trazendo experiências reais, desafios, aprendizados e soluções que podem inspirar quem deseja começar ou aperfeiçoar sua atuação.

Mais do que azeite. Uma experiência capaz de movimentar um território.

Quando uma propriedade abre suas portas para o turismo, a oportunidade não fica restrita ao produtor.

Ela pode movimentar restaurantes, hotéis, pousadas, comércio, transporte, guias, agências, artesanato e diversos outros serviços de um destino.

É essa conexão entre produção, turismo, gastronomia e desenvolvimento regional que estará no centro do 2º Simpósio Nacional de Olivoturismo.

Se você quer entender onde estão as oportunidades desse mercado, conhecer quem já está fazendo acontecer e construir novas conexões, reserve esta data.

PROGRAMAÇÃO

8h30 às 9h — CREDENCIAMENTO E RECEPÇÃO

9h às 9h30 — ABERTURA INSTITUCIONAL

9h30 às 10h15 — PAINEL 1
Olivoturismo como política pública e produto turístico

10h15 às 10h45 — INTERVALO E NETWORKING

10h45 às 11h30 — PAINEL 2
Do olival ao roteiro: como transformar uma propriedade em produto turístico

11h30 às 12h30 — PAINEL 3
Cases de sucesso: Olivoturismo pelo Brasil

12h30 às 14h30 — INTERVALO PARA ALMOÇO

14h30 às 15h15 — PAINEL 4
Como vender olivoturismo: da propriedade para o mercado

15h15 às 16h — PAINEL 5
Gastronomia, território e experiência

16h às 16h30 — INTERVALO E NETWORKING

16h30 às 17h — ATIVAÇÃO E ENCERRAMENTO

29 de outubro de 2026
Fecomércio MG – Rua Curitiba, 561 – Centro – Belo Horizonte/MG

Transforme potencial em experiência. Experiência em produto. E produto em oportunidade.

Faça sua inscrição e participe do 2º Simpósio Nacional de Olivoturismo.