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13h30 as 20h30 - Visitação à Feira
14h as 14h45 - Palestra - Como inovar seu cardápio para bombar na temporada: saiba quais as novas tendências que estão dando certo no Brasil e no mundo - Oferecimento: Zafron / Oesa / Baía Norte. Palestrante: Chef Daniel Roseira.
15h as 15h45 - Palestra - Coquetelaria: novidades e tendências de drinks para as festas e o verão 2020 - Oferecimento: Flavors / 1883 e TAF Food Service. Palestrante: Talita Simões.
16h30 as 17h30 - Sessão de Negócios em parceria com o Sebrae
19h as  20h - Palestra - Novos espaços gastronômicos: como utilizar sua marca/experiência para inovar e expandir - Oferecimento: Raphael Dabdab e convidados.

Programação - 24 de outubro

13h30 as 20h30 - Visitação à Feira
14h as 14h45 - Palestra - Inovando em sobremesas: como sair do tradicional e atrair novos clientes - Oferecimento: Harald Chocolates / Copal Alimentos. Palestrante: Chef Chocolatier Diogo Silva Guimarães.
16h30 as 17h30 - Sessão de Negócios em parceria com o Sebrae
15h as 15h45 - Palestra - Críticas em redes sociais: como tratar as reclamações para fortalecer a sua reputação - Oferecimento: Abrasel. Palestrante: Santiago Edo (Reviewr) e convidado: Paula Georg (@eatfloripa)
19h as  20h - Palestra - Como reduzir custos e melhorar rentabilidade, uma abordagem prática. Oferecimento: Abrasel. Palestrante: Célio Salles e Convidado: Augusto Rech - Mise en Place.