Cronograma:

8h - Credenciamento

9h30 - Palestra Técnica

1. Tema: "Café não é só café"

Palestrante: Sérgio Braz Regina - Coordenador Estadual de Cafeicultura da EMATER-MG 

2. Tema:  Atuação do Sicoob Crediara no crédito rural

Palestrante: Arvito Antônio Morais Neto  - Engenheiro Agrônomo 

Glaciene Candida do Prado - Sicoob Crediara 

10h - Premiação

11h30 - Encerramento

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 2° Concurso Regional de Qualidade dos Cafés- Araxá, Sacramento, Tapira, Perdizes, Ibiá, Pratinha e Campos Altos é organizado pela Unidade Regional da Emater MG de Uberaba

Objetivo Geral:

Contribuir para a melhoria da qualidade de vida do cafeicultor e da sociedade mineira, através da agregação de valor, da promoção e do consumo de cafés de qualidade, gerando renda e prosperidade por meio da produção sustentável.

Objetivos Específicos:

• Possibilitar o aumento de emprego e renda na cafeicultura familiar;

• Ter caráter educativo, através da Assistência Técnica e Extensão Rural;

• Promover e divulgar os cafés para o mercado interno e externo;

• Integrar as cooperativas neste processo extensionista, num esforço conjunto, para melhoria da qualidade dos cafés;

• Promover a consolidação da cafeicultura nos cenários nacional e internacional.

• Potencializar as economias municipais e regionais por meio da cafeicultura sustentável;

• Estimular as demandas por tecnologias, produtos e serviços;

• Identificar as diferentes qualidades dos cafés das regiões produtoras, visando o atendimento dos diversos segmentos do mercado nacional e internacional,

Categorias dos cafés premiados

● Categoria Café Natural

Sistema pelo qual o café recém-colhido, após passar por um processo de lavagem ou não, é levado para o terreiro para secar ao sol e/ou para o secador. .

●Categoria Café Cereja Descascados, Despolpados ou Desmucilados

 Café cereja descascado: sistema em que são lavados e separados os frutos verdes e secos dos maduros, que passam, então, por um descascador, seguindo, posteriormente, para a secagem. Café cereja despolpado, desmucilado: sistema em que são lavados e separados os frutos verdes e secos dos maduros, que passam, então, por um descascador, seguindo, posteriormente, para um tanque de fermentação, ou passam por um equipamento chamado desmucilador, seguindo para a secagem.

Da Premiação

Na solenidade de encerramento do 2° Concurso de Qualidade do Cafés– 2024 serão ofertados:

• Certificado de Cafeicultor Finalista até os dez primeiros colocados de cada categoria.

• Prêmios e troféus aos três primeiros colocados em cada categoria.