Sabor Caiçara – Festival Gastronômico de Ubatuba –17ª Edição - 2026

  O maior festival gastronômico do litoral norte paulista está de volta! E você, empreendedor da gastronomia, já pode garantir sua participação no Sabor Caiçara – Festival Gastronômico de Ubatuba –17ª Edição.

  A 17ª edição do Festival Gastronômico de Ubatuba chega em 2026 como um manifesto de preservação e inovação da culinária de origem: um movimento que une a ancestralidade caiçara à vanguarda da gastronomia brasileira. Convidamos seu estabelecimento a ser protagonista desta história que transforma ingredientes locais em narrativas sensoriais inesquecíveis. Nos próximos meses a cidade respira gastronomia e experiências sensoriais, reunindo centenas de visitantes e apaixonados pela culinária caiçara, oferecendo o palco ideal para destacar talentos e posicionar nossos parceiros no cenário gastronômico nacional.

  Este é o momento de destacar a criatividade e o talento do seu estabelecimento em uma das 14 categorias, com avaliação técnica e popular, no Concurso de Receitas do Festival Gastronômico de Ubatuba - 17ª Edição!

O que é o Concurso de Receitas?

  O concurso é o coração do Festival: uma competição gastronômica entre estabelecimentos locais que propõem pratos autorais ou tradicionais nas seguintes categorias:

• Caiçara Contemporâneo
• Caiçara Raiz
• Carnes
• Comida de Boteco
• Hambúrguer
• Internacional
• Massa
• Oriental
• Pães e Lanches
• Petiscos de Praia
• Pizza
• Sobremesa
• Vegetariano 
• Prêmio Especial - Prato mais Criativo (Indicação do júri técnico e organização do evento)

** Os estabelecimentos poderão se inscrever em uma segunda categoria, conforme opções abaixo:

• Internacional
• Massa
• Pizza
• Sobremesas 
• Vegetariano 

   Os pratos serão avaliados por chefs convidados, além do voto popular. A divulgação das degustações será feita nas redes sociais do Festival e de parceiros comerciais, proporcionando visibilidade instantânea ao seu negócio.

Inscrição

A taxa de inscrição garante:

• Participação oficial no Concurso de Receitas
• Divulgação nas redes e mídias do Festival e de parceiros comerciais
• Visita dos jurados especializados
• Inclusão no roteiro oficial de degustações 

Após a confirmação da inscrição, você deverá preencher o formulário complementar para cadastrar suas receitas e categorias escolhidas.

Através do link: https://forms.gle/DSWJPj6AGm9v72Vs9

Dúvidas?

[email protected]

WhatsApp: (12)99798-8889 - Pedro de Carle 

WhastApp: (12)99675-3271 - FGU

Instagram: @festivalgastronomicoubatuba

Pronto para mostrar seu talento e saborear a vitória?

Garanta agora sua inscrição e faça parte da história do Sabor Caiçara 2026!