21 jun - 2021 • 14:00 > 23 jun - 2021 • 15:30
O curso "Repense seus Ingredientes" agora está mais acessível. Entendendo a necessidade de estarmos todos preparados para reduzir custos e maximizar nosso trabalho quando retornarmos aos balcões, o curso "Repense seus Ingredientes" agora ele é modular e você ainda pode parcelar o valor em até 12x
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Todas as aulas serão ao vivo, o que garante o máximo de interação, assim como se tivéssemos todos juntos pessoalmente.
Além da apostila, você terá uma lista de material de leitura, que claro é opcional e você pode ir lendo conforme vai tendo tempo.
Açúcar como conservante
Os efeitos do açúcar nos preparos
Entendendo os tipos de açúcar
Xaropes
Xarope para que?
Proporções que fazem a diferença
Diferenças entre preparos
Xaropes de fruta e ervas
Shrubs
Os shrubs na história
Técnicas de preparo
Modos de uso
Licores/Cordiais alcóolicos
Definição
Origem
Tipos de preparo
- Se você já é repensante e conclui o módulo 1 pode fazer sua inscrição para esse módulo na área do aluno ou pelo link no nosso grupo do Telegram.
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesEste evento tem a comodidade e a praticidade de uma transmissão online com a melhor experiência garantida pela Sympla.
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Prepare-se! Para participar é necessário ter o Zoom instalado.
Elen Souza
Após passar 9 anos trabalhando com comunicação, finalmente fui apostar na minha grande paixão, a coquetelaria. Comecei minha carreira de bar em 2014 em Curitiba, sempre com o foco em redução de desperdícios, tive o prazer de implantar cardápios em restaurantes de peso pela cidade. Agora em São Paulo me dedico a consultorias e treinamentos sobre coquetelaria sustentável. Você pode encontrar mais sobre o meu trabalho nas minhas redes sociais.
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