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Pré-requisitos: Ter diploma de graduação em alguma área da Saúde. Estudantes não poderão cursar a Pós.

PRÓXIMA TURMA: Início dia 20 de Março de 2021 

EAD 100% Online

Duração: 18 meses

Apresentação:

Ao elaborar o conteúdo programático e convidar os professores para esse curso, me coloquei no lugar do aluno, pensando em tudo que ele gostaria de aprender e vivenciar. Depois de muitos anos na prática clínica em Nutrição Esportiva, entendo que a rotina de um consultório impõe ao profissional um conhecimento que nem sempre pode ser encontrado em livros, artigos científicos e cursos 100% teóricos.

Para atender essa necessidade, idealizei uma pós-graduação que oferecesse o que há de mais atual em conhecimento teórico-científico, mas sempre com aplicabilidade prática. Visando capacitar o aluno com excelência, convidei as maiores referências do país para compor o corpo docente.

Ao fim do curso, o profissional terá total segurança para elaborar os melhores protocolos de alimentação e suplementação para o praticante de atividade física, esportista/atleta de diferentes níveis e modalidades esportivas. As estratégias para otimizar mudanças na composição corporal, como emagrecimento e aumento da massa muscular, serão amplamente abordadas e discutidas, sempre aliando o que existe de mais avançado na ciência, com os métodos mais eficazes na prática clínica. O curso também abordará a particularidade no atendimento de gestantes, vegetarianos, portadores de patologias, idosos, sempre associando a prescrição dietética à prática de exercícios físicos.

A Nutrição Esportiva não é uma especialidade exclusiva para atletas. É um campo da Nutrição que visa a melhora da performance esportiva e estética, aliada à promoção, manutenção e recuperação do estado nutricional e da saúde.

Carga horária: 360 hs/a com suporte de estudos via online (Ambiente de Aprendizagem Virtual). As aulas ao vivo acontecem aos sábados e domingos, uma vez por mês, das 8 às 18. 

Pré-requisitos: Ter diploma de graduação na área da Saúde.

Coordenação: Rodolfo Peres

Investimento:  Matrícula R$ 500 + 18 mensalidades de 590 reais.

  *Dinheiro da matrícula não retornável em caso de desistência

LISTA DAS MATÉRIAS QUE SERÃO APLICADAS NO CURSO:

- Introdução a Nutrição esportiva

Apresentação da Metodologia de Estudo 

Conceito de Nutrição Esportiva

Interação do Nutricionista dentro da Equipe Multidisciplinar 

Avaliação Nutricional na Nutrição Esportiva 

- Bioenergética

Estudo do metabolismo energético humano e sua relação com exercício físico. 

- Metabolismo Energético 

Compreender as diferentes demandas metabólicas em cada tipo de atividade física. Discussão sobre a função dos diferentes macros e micronutrientes no repouso e no exercício.

- Fisiologia Hormonal

Compreensão do sistema endócrino e dos diferentes tratamentos para regularizar suas disfunções.

- Fisiologia do Exercício

Compreender as diferentes metodologias de treinamento e suas respectivas demandas nutricionais. 

- Sistema Imune / Modulação Intestinal

Estudo de todo o sistema imunológico e da microbiota intestinal. Compreender sua relação com performance, estética e saúde. Avaliação de protocolos de suplementação com prebióticos e probióticos.

- Interpretação de Exames Laboratoriais

Como interpretar os mais diversos exames laboratoriais e como elaborar estratégias alimentares e de suplementação a partir dos seus resultados. 

- Farmacologia Endócrina

Compreender a ação de diferentes fármacos normalmente utilizados na estética e no esporte, tais como esteroides anabolizantes e hormônio do crescimento. Estudo sobre a fisiologia hormonal feminina para entender a ação de fármacos como anticoncepcionais. 

- Avaliação Nutricional – Antropometria

Como coletar apropriadamente os melhores dados antropométricos a fim de elaborar a conduta nutricional de maneira mais assertiva.

- Genômica Nutricional, Nutrigenômica e Metabolômica

Como solicitar e interpretar corretamente testes genéticos e como elaborar estratégias de alimentação e suplementação a partir dos seus resultados. 

- Suplementação Alimentar no Exercício

Estudar os mais importantes suplementos alimentares, considerando a abordagem científica, com a devida prática clínica. Proteínas em pó, Creatina, BCAAS, Glutamina, Nitratos, Citrulina, Beta-alanina, Cafeína, L-carnitina, Mix de Aminoácidos Essenciais. 

- Fitoterapia no Esporte

Estudo dos fitoterápicos utilizados para otimizar a performance esportiva de maneira direta (hipertrofia, aumento de força, potencializar lipólise) e indireta (melhora no sono, imunidade, prevenção de lesões). 

- Nutrição Estética Dermatológica

Compreender diferentes medidas nutricionais, envolvendo suplementação, na melhora da saúde de cabelo, pele e unhas. 

- Nutrição Estética Corporal 

Apresentação de protocolos nutricionais com o intuito de potencializar hipertrofia e redução da gordura corporal. Abordagem sobre estratégias utilizadas nas diferentes categorias do fisiculturismo.

- Nutrição Aplicada no Endurance

Compreender as diferentes modalidades esportivas de endurance (natação, corrida, ciclismo, etc), com suas respectivas demandas energéticas e nutricionais. Prescrição de suplementação alimentar de acordo com cada situação. 

- Nutrição em Esportes Coletivos, Lutas, Cross Fit e Atletismo

Diferenciar essas diferentes modalidades esportivas e suas respectivas demandas nutricionais. Prescrição nutricional e suplementar de acordo com cada modalidade.

- Nutrição Materno-Infantil

Discussão das alterações nas demandas nutricionais no período gestacional e de lactação. Interação das recomendações clínicas com a prática esportiva da gestante e da lactante. Avaliação da necessidade de Suplementação Nutricional para cada período.

- Nutrição Esportiva para Grupos Especiais (Diabéticos, Obesos, Cardiopatas, Hipertensos, Idosos)

Compreender a melhor maneira de interagir a alimentação e suplementação alimentar com as características de cada quadro clínico visando otimizar o tratamento do paciente.

- Nutrição Vegetariana 

Estudo da adequação na alimentação do esportista vegetariano para que este não tenha prejuízos quanto a estética e performance.  

- Periodização Nutricional e Crononutrição

Como periodizar o programa alimentar e utilização de suplementos alimentares conforme a periodização de treinamento. Estudo da relação entre nutrição e cronobiologia, verificando qual o melhor horário para cada tipo de refeição.

- Nutrição e Comportamento Alimentar

Abordagem sobre diferentes maneiras de abordar o paciente no consultório, desde a anamnese até a prescrição, tornando a consulta realmente individualizada. Estudo da relação entre as emoções individuais com os fatores nutricionais. 

- Gestão de Consultório

Estratégias de Gestão e Marketing para o nutricionista ter maior facilidade na administração de sua empresa, ou seja, seu consultório.

- Gastronomia

Apresentar maneiras de elaborar cardápios com maior palatabilidade, sempre respeitando a qualidade nutricional. Fundamental para garantir adesão do paciente ao programa prescrito.

- Prescrição Nutricional

Módulo prático apresentando casos clínicos com esportistas e atletas de diferentes modalidades e níveis.