20 mai - 2021 • 18:00 > 20 mai - 2021 • 19:30
ENCONTROS TEMÁTICOS DO PROPAGA/UnB
Essa é a segunda LIVE, de uma sequência de outras LIVES, que
serão promovidas pelo Programa de Pós-graduação em Agronegócios - PROPAGA -
UnB/Brasília em parcerias com palestrantes de instituições de ensino de todo o país. Aguardamos e contamos com a sua participação!
2º Encontro: Perdas e Desperdício
de Alimentos (PDA)
Coordenadora:
Profa. Dra. Patricia Guarnieri
(Professora na Universidade de Brasília no Mestrado em Agronegócios - Propaga,
no curso de graduação em Administração - ADM e Programa de Pós-graduação em
Administração - PPGA).
Participantes:
Dr. Marcus Peixoto (Consultor Legislativo do Senado
Federal) - Título: Construção da agenda política, Lei 14.016/2020 e projetos de
lei sobre PDA.
Sr. Eduardo Santos (CEO da EAS Soluções em Prevenção
de Perdas e Logística- Título: Prevenção de perda e desperdício de
alimentos na cadeia de abastecimento do
varejo
Profa. Dra Luciana Marques Vieira (FGV/EAESP) -
Título: PDA em feiras e re-distribuição em banco de alimentos durante a
pandemia COVID-19
Mini-Currículo dos participantes:
Patricia Guarnieri é Professora adjunta do curso de
Administração da Universidade de Brasilia (UnB). Professora e orientadora no
Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e do Programa de Pós-Graduação em
Administração da Universidade de Brasília (UnB) e curso de bacharelado em
Administração. Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de
Pernambuco e Pós doutorado em Economia Circular na Università di Bologna,
Itália. Tem experiência em Gestão de Empresas, atuando principalmente nas
seguintes áreas: Logística de Suprimentos e Logística Reversa, Gestão de
parcerias e relacionamentos colaborativos no SCM, Economia Circular e Análise
de decisões. É autora do livro Logística Reversa: em busca do equilíbrio
econômico e ambiental.
Marcus Peixoto é Engº Agrônomo pela UFV, Doutor
Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela UFRRJ (2009).
Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas, Estratégias e
Desenvolvimento do Instituto de Economia - PPED/IE/UFRJ. Pós-Doutorado em
andamento no Observatório para Qualidade da Lei da Faculdade de Direito da UFMG
(2020/21). É Consultor Legislativo do Senado Federal, na Área de Economia e
Agricultura. Tem publicações e atuação principal nas seguintes áreas de
conhecimento: assistência técnica E extensão rural, processo legislativo,
legislação e políticas agrícolas e agrárias, economia agrícola e
agroindustrial, perdas e desperdício de alimentos, e pagamento por serviços ambientais.
Eduardo Santos é Fundador e CEO da EAS Soluções em
Prevenção de Perdas e Logística. Foi Senior Principal da Accenture no
escritório de São Paulo, onde atuou entre 2000 e 2013. Formado em Ciência da
Computação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e pós-graduado em
Administração de Empresas com ênfase na área financeira pela Fundação Getulio
Vargas, ministrou e participou de vários
cursos de desenvolvimento e treinamento profissional promovidos tanto no Brasil como no exterior. A experiência
na Accenture incluiu a venda, participação, liderança (América Latina) e
entrega de projetos de consultoria no Brasil e outros países da América Latina
na área de Varejo, Indústria de Bens de Consumo, tanto alimentar quanto não
alimentar e Agribusiness em iniciativas de revisão e desenvolvimento de
processos operacionais e logísticos, planejamento e gestão e controle de
estoques , prevenção de perdas e desperdício,
logística reversa, gestão de riscos operacionais, segurança da
informação e segurança química.
Luciana Marques Vieira completou seu PhD em
Agricultural and Food Economics na University of Reading (Reino Unido) em 2004.
Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Administração da Produção e
Operações Industriais (POI) da FGV-EAESP
e Senior Fellow pela British Academy of Social Science no Kings College
London (Reino Unido). Luciana tem como foco de pesquisa as cadeias globais de
valor e relacionamentos entre compradores e fornecedores, principalmente no
setor agro-industrial.
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Propaga - Programa de Pós-graduação em Agronegócios (FAV/UnB
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